Vegetariánské

Zelenina

Smažené batátové placičky podle Šona – vietnamská alternativa bramboráku je prostě skvělá

Vegetariánské

Palak tofu – indická omáčka z kořeněného špenátu s tofu místo panýru

Vegetariánské

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Vegetariánské

Zapečené papriky plněné rýží, zeleninou a bylinkami – perfektní oběd pro letní dny

Vegetariánské

Pikantní mexický kotlík s fazolemi – rychlé bezmasé jídlo plné bílkovin podávejte s rýží

Předkrmy a chuťovky

Domácí bake rolls se sýrem a bylinkami – křupavá pochoutka k salse i vínu

4

Saláty

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce

Předkrmy a chuťovky

Jednoduchý slaný chlebíček se sušenými rajčaty a fetou podle Buchty v troubě

Předkrmy a chuťovky

Burrata s marinovaným chřestem a pestem ze sušených rajčat podle receptu z Vinografu

Recepty

Pizza kapsičky se třemi druhy sýra – snadná svačinka na piknik i rodinný výlet

Polévky

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři

Recepty

Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe

Vegetariánské

Vegetariánský burger bowl – miska plná osmažené cizrny, zeleniny a domácí omáčky

Hlavní jídla

Zapečené bramborové gnocchi s chřestem a špenátem – rychlá a jednoduchá sezónní večeře

Hlavní jídla

Kari miska s vajíčkem natvrdo – zdravý a sytý oběd plný chutí

Vegetariánské

Grilovaná marinovaná hlíva s krémem z čerstvého sýra podle olomoucké restaurace Long Story Short

Saláty

Kuskusový salát s opečeným marinovaným tofu – rychlý oběd po asijsku plný bílkovin

Vegetariánské

Skromně a chutně: Cizrnový paprikáš – klasika v bezmasém provedení zasytí i potěší

Recepty

Penne se sušenými rajčaty, rukolou a česnekem – snadný oběd do 20 minut

Předkrmy a chuťovky

Špenátová omeleta plněná sýrem cottage – perfektní víkendová snídaně plná bílkovin

Vegetariánské

Křupavý pečený květák v bagetě s avokádovým dipem
a zeleninovým salátem

Zelenina

Zelený chřest se sýrovou drobenkou – jarní zelenina v křupavém kabátku

Vegetariánské

Vegetariánské „skotské“ vejce z hrášku, špenátu a cizrny – dokonalá jarní chuťovka

Vegetariánské

Pórkový nákyp – skvělý jako příloha k pečenému masu nebo svačina na cesty či do práce

Vegetariánské

Velikonoční salát s pučálkou a se ztraceným vejcem – staročeský naklíčený hrách v moderním pojetí

Vegetariánské

Smažené Blaťácké zlato v mandlích s bramborem a bylinkovým tvarohem podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

5

Předkrmy a chuťovky

Virální hit z TikToku: Bramborový wrap se sýrem – křupavý základ pro výtečnou svačinu, snídani či večeři

Vegetariánské

Smažené olomoucké tvarůžky s hranolky a majonézou z medvědího česneku podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Předkrmy a chuťovky

Maďarské langoše pečené v troubě s tvarohovým dipem – zdravější verze oblíbené klasiky

Vegetariánské

Smažený čedar v housce podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Těstoviny

Tagliatelle al pomodoro e stracciatella aneb čerstvé těstoviny s rajčaty podle Riccarda Lucqueho z restaurace Farina

Vegetariánské

Poklady thajské kuchyně: Zelené kari s tofu, zeleninou a kokosovým mlékem

Zelenina

Pečený květák v celku s tahini omáčkou – vyzkoušejte hit blízkovýchodní kuchyně

Vegetariánské

Polské pirohy s náplní z brambor, čerstvého zelí a sýra podle Jamieho Olivera

Vegetariánské

Beze zbytku: Kroupové rizoto s mrkví a pestem z mrkvové natě

Vegetariánské

Bez masa: Uzený tempeh s bramborami a houbami podle Hanky Zemanové

Polévky

Ostrá polévka z černých fazolí s dýní a kapustou podle Hanky Zemanové

Vegetariánské

Nudlový salát phở se slano-sladkým tofu a pomerančovou zálivkou podle Chili Ta Thuy

Zelenina

Bez lepku: Květákový koláč s kořenovou zeleninou bez korpusu

Saláty

Cizrnový salát s nakládanými citrony – středomořské chutě oživí zimní jídelníček

6

Vegetariánské

Rychlá večeře: Slaná ovesná kaše s pepřem a ovčím sýrem podle Bjukitchen

Vegetariánské

Bez masa: Indický dál z černé čočky beluga

Vegetariánské

Univerzální houbové ragú podle Yotama Ottolenghiho je skvělým základem teplých večeří

Vegetariánské

Marinované ramen vejce s rýží a cukrovým hráškem podle Chili Ta Thuy

Těstoviny

Rychlá večeře: Linguine s omáčkou z karamelizované cibule podle Zdeňka Pohlreicha

Zelenina

Zapečené špecle s kapustou a sýrem s modrou plísní

Zelenina

Pomalu pečený celer s krémem z gorgonzoly a paprikovou omáčkou podle Yotama Ottolenghiho

Vegetariánské

Bez masa: Čočkové karbanátky s bramborovou kaší a zelným salátkem

7

Recepty

Skromně, chutně a zdravě: Čočkové rizoto s kořenovou zeleninou

Předkrmy a chuťovky

Poklady thajské kuchyně: Pikantní kukuřičné smaženky

Polévky

Hrachová polévka s křupavými krutony z uzeného tofu

Vegetariánské

Smažené celerové řízky s nori vločkami a bramborovo-řepným salátem

Vegetariánské

Bez masa: Gazdovské zapečené brambory s uzeným tofu

Těstoviny

Linguine s máslem, miso, šiitaké a špenátem podle Yotama Ottolenghiho

Vegetariánské

Špenátový prívarok se sázeným vejcem – rychlé a levné jídlo původem ze Slovenska

Předkrmy a chuťovky

Hráškový hummus s avokádem, sušenými olivami a petrželkovým olejem podle Radka Davida z Vinografu

Polévky

Krém ze žlutého hrachu s koprem – hustá polévka zahřeje i zasytí

Vegetariánské

Dýňové risotto s pečenou dýní, dýňovými semínky a stracciatellou podle Radka Davida z Vinografu

Polévky

Rychlá večeře: Polévka se skleněnými nudlemi s uzeným tofu