Name: Affogato s dalgona pěnou – káva se zmrzlinou a sladkou kávovou čepicí
Total time: 20 min
Ingredients: 2 lžíce instatní káva, prášková; 2 lžíce cukr krupice; 2 lžíce horká voda; 4 kopečky vanilková zmrzlina; 4 shoty espresso; kávová zrna, na ozdobu; 4 ks cukrářské piškoty, dlouhé

Affogato s dalgona pěnou – káva se zmrzlinou a sladkou kávovou čepicí

Affogato s dalgona pěnou – káva se zmrzlinou a sladkou kávovou čepicí Zdroj: Laura Wittekova / News and Media - Food / Profimedia

Moje hodnocení

Italská klasika pro letní dny dostává tentokrát korejský twist. Affogato, kopeček vanilkové zmrzliny zalitý espressem, doplní nadýchaná dalgona pěna z vyšlehané instantní kávy a cukru. Ideální dezert i osvěžení v jednom, navíc hotové za 15 minut.

4 porce

20 minut

Dalgona pěna:

instatní káva (prášková) 2 lžíce
cukr krupice 2 lžíce
horká voda 2 lžíce

Affogato:

vanilková zmrzlina 4 kopečky
espresso 4 shoty
kávová zrna (na ozdobu)
cukrářské piškoty (dlouhé) 4 ks

Kávový dort s malinami a tvarohovým krémem – neodolatelný vrstvený moučník na léto

Sladké

Postup přípravy:

Na dalgona pěnu nasypte do užší misky nebo sklenice kávu, cukr a horkou vodu. Šlehejte, dokud nevznikne hustá, světlejší pěna.
Do každé sklenice dejte kopeček vanilkové zmrzliny, zalijte espressem a navrch naneste lžíci dalgona pěny .
Posypte rozdrcenými kávovými zrny, do sklenice přidejte dlouhý piškot a ihned podávejte.