Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Recepty
Recepty
redakce Prima FRESH
Pin it

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe

Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe

Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

  • Zavřít
Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe

Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení
3x

Smažený květák v tempuře je lehký, extra křupavý a hlavně famózní předkrm v japonském stylu. Nahraďte klasický trojobal tímto těstíčkem, ve kterém můžete obalovat i další zeleninu nebo třeba ryby. Nebudete litovat!

6 porcí
45 minut
japonská
Seznam.cz banner

Suroviny

  • květák 1 ks
  • tempura 200 g
  • perlivá voda (ledově vychlazená) 250–300 ml
  • olej na smažení (např. řepkový, slunečnicový nebo sezamový)

Na dip:

  • bílý jogurt 250 ml
  • máta 1 snítka
  • česnek 1 stroužek
  • sůl
  • čerstvě mletý černý pepř
  • chilli papričky 1 ks
  • limetka 1 ks

Postup přípravy:

  1. Květák očistěte, krátce povařte a po vychladnutí rozdělte na menší růžičky.
  2. V misce rozmíchejte směs na tempuru s ledovou perlivou vodou – vznikne vám tekuté těstíčko. Do něj pak namáčejte připravený květák a smažte ho ve vyšší vrstvě dostatečně rozpáleného oleje, hezky dozlatova.
  3. Jogurt smíchejte s nasekanou mátou a prolisovaným česnekem, osolte a opepřete. Květák podávejte spolu s dipem, posypaný nasekanou chilli papričkou a pokapaný limetovou šťávou.

PRIMA TIP: Tajemství křupavé tempury? Ledově vychlazené těstíčko a opravdu rozpálený olej. Jen tak vznikne ten správný teplotní šok!

Pokud chcete, můžete při podávání zakápnout hotový dip sladkou sójovou omáčkou.

Máte rádi květák na různé způsoby? Pak se podívejte na náš videorecept

Kompletní recept najdete ZDE: Zapečený květák se sýrovou omáčkou

Tím to ale nekončí, receptů s květákem mám celou řadu!

Křupavý pečený květák v bagetě s avokádovým dipem
a zeleninovým salátem Vegetariánské

Křupavý pečený květák v bagetě s avokádovým dipem
a zeleninovým salátem

5
Pečený květák v celku s tahini omáčkou – vyzkoušejte hit blízkovýchodní kuchyně Zelenina

Pečený květák v celku s tahini omáčkou – vyzkoušejte hit blízkovýchodní kuchyně

7
Konfitovaný květák se smetanovou omáčkou s podmáslím a makovým olejem Zelenina

Konfitovaný květák se smetanovou omáčkou s podmáslím a makovým olejem

13
Vaječná omeleta na způsob španělské tortilly z jesetera a květáku podle Huga Hromase Ryby a mořské plody

Vaječná omeleta na způsob španělské tortilly z jesetera a květáku podle Huga Hromase

12
Sicilský květákový salát s rozinkami a šafránem – Insalata di cavolfiore alla Siciliana Vegetariánské

Sicilský květákový salát s rozinkami a šafránem – Insalata di cavolfiore alla Siciliana

15
Pečený květák s jednoduchou paprikovou omáčkou romesco podle Jamieho Olivera Vegetariánské

Pečený květák s jednoduchou paprikovou omáčkou romesco podle Jamieho Olivera

13
Křupavý smažený květák v pivním těstíčku s domácí tatarkou Vegetariánské

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku s domácí tatarkou

9
Smažené květákové řízky s krémovou fazolovou kaší Vegetariánské

Smažené květákové řízky s krémovou fazolovou kaší

14
Jíme zdravě: Česneková kaše s mátou a pečeným květákem Zelenina

Jíme zdravě: Česneková kaše s mátou a pečeným květákem

12
Zapečený toust s květákem a sýrem podle Gordona Ramsaye Květák

Zapečený toust s květákem a sýrem podle Gordona Ramsaye

18
Skromně a chutně: Květákové bramboráky se sýrem Vegetariánské

Skromně a chutně: Květákové bramboráky se sýrem

13
Obalovaný květák pečený v troubě je zdravější a jednodušší na přípravu Recepty

Obalovaný květák pečený v troubě je zdravější a jednodušší na přípravu

42

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

Zdroj receptu

redakce Prima FRESH

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky česnek zelenina květák recept sodovka tempura dip chilli paprička Předkrm sójová omáčka japonská kuchyně

Návrhy pro vás

Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami Polévky

Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami

Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté Vegetariánské

Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté

Proteinové bagely bez přidaného proteinu – zdravé pečivo není mýtus! Předkrmy a chuťovky

Proteinové bagely bez přidaného proteinu – zdravé pečivo není mýtus!

Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek Předkrmy a chuťovky

Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě Vegetariánské

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Domácí smetanové nanuky s malinami, rybízem a jahodami – letní osvěžení z mrazáku Sladké

Domácí smetanové nanuky s malinami, rybízem a jahodami – letní osvěžení z mrazáku

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin Sladké

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem Maso

Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem


Přečtěte si také

Polévky
Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami

Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami

Vegetariánské
Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté

Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté

Předkrmy a chuťovky
Proteinové bagely bez přidaného proteinu – zdravé pečivo není mýtus!

Proteinové bagely bez přidaného proteinu – zdravé pečivo není mýtus!

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Co na gril místo steaku? Máme pro vás 6 skvělých nápadů, které rozhodně nadchnou

Co na gril místo steaku? Máme pro vás 6 skvělých nápadů, které rozhodně nadchnou

Předkrmy a chuťovky
Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek

Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek

Vegetariánské
Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Sladké
Domácí smetanové nanuky s malinami, rybízem a jahodami – letní osvěžení z mrazáku

Domácí smetanové nanuky s malinami, rybízem a jahodami – letní osvěžení z mrazáku

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Tipy, jak připravit nejlepší grilovanou cuketu. Vyhněte se časté chybě

Tipy, jak připravit nejlepší grilovanou cuketu. Vyhněte se časté chybě

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Saláty
Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem Těstoviny

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře Těstoviny

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Sladké
Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz Sladké

Kyselý višňový džem s červeným vínem – kombinace, která má říz

Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev Sladké

Sladký koláč s tvarohem a třemi druhy ovoce – šťavnatý moučník plný barev

Maso
Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Letní kuře z grilu s bramborami pečenými v uhlíkách, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem Maso

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou Maso

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou

Vegetariánské
Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem Maso

Krůtí řízečky smažené v bramborákovém těstě s cuketou podávejte s křupavým zelným salátem

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou Maso

Vepřové kotlety po debrecínsku – dokonale měkké maso s letní zeleninou a paprikovou klobásou

Nápoje
Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem

Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem

Kouzlo léta ve skleničce: Připravte svatojánskou ořechovku jako za starých časů Nápoje

Kouzlo léta ve skleničce: Připravte svatojánskou ořechovku jako za starých časů

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách Nápoje

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

Ryby a mořské plody
Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Pečený losos s kokosovou rýží a mangovo-avokádovou salsou podle Garden and Kitchen: Luxusní chuť plná zdraví z jedné pánve Ryby a mořské plody
7

Pečený losos s kokosovou rýží a mangovo-avokádovou salsou podle Garden and Kitchen: Luxusní chuť plná zdraví z jedné pánve

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred Předkrmy a chuťovky

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred

Polévky
Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami

Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd Polévky

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

Játrová zavářka do polévky – tradiční doplněk silných vývarů dodá chuť i výživové benefity Polévky

Játrová zavářka do polévky – tradiční doplněk silných vývarů dodá chuť i výživové benefity

Vegetariánské
Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté

Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté

Proteinové bagely bez přidaného proteinu – zdravé pečivo není mýtus! Předkrmy a chuťovky

Proteinové bagely bez přidaného proteinu – zdravé pečivo není mýtus!

Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek Předkrmy a chuťovky

Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek

Vegetariánské
Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté

Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě Vegetariánské

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Zapečené lilky s kuskusem, zeleninou a sýrem feta – lehký a chutný letní pokrm Vegetariánské

Zapečené lilky s kuskusem, zeleninou a sýrem feta – lehký a chutný letní pokrm

Předkrmy a chuťovky
Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek

Grilovaný hermelín ve slanině s medovo-vínovou omáčkou z nektarinek a šalotek

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin Sladké

Meruňkový koláč s tvarohovou mřížkou – jednoduchý šťavnatý moučník plný chuti a bílkovin

Nepečené tvarohové kostky s čerstvým ovocem – na osvěžující letní dezert nepotřebujete troubu Sladké

Nepečené tvarohové kostky s čerstvým ovocem – na osvěžující letní dezert nepotřebujete troubu

Saláty
Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred Předkrmy a chuťovky

Salát z chobotnice s rajčátky, nakládanou okurkou a cibulkou z restaurace Ginger & Fred

Letní salát s krůtím masem, slaninou, fazolkami a jablkem – vydatné jídlo pro všední den Saláty

Letní salát s krůtím masem, slaninou, fazolkami a jablkem – vydatné jídlo pro všední den

Vegetariánské
Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce Saláty
4

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce

Těhotnej kuchař: České rizoto z pečeného kuřete – oblíbená klasika v perfektním provedení Přílohy

Těhotnej kuchař: České rizoto z pečeného kuřete – oblíbená klasika v perfektním provedení

prima-cnn-news

Okamura: Bartošek je nejhorší člověk, kterého znám. Nevěřím českým soudům ani policii Trump figuruje v Epsteinových složkách, odhalila CNN. Bílý dům obsah „žhavých“ dokumentů tají Zemřel Hulk Hogan. Slavného wrestlera a herce zradilo srdce, ke sportu přitáhl celé rodiny

prima-zeny

Rizika sharentingu: Fotky dětí na sítích lákají a mohou vydělávat. Za narušení vztahu ale nestojí Emma Smetana jako těhotná Eliška. Zprávou šokuje i Damiána, který o miminku netuší Karel Voříšek přiznal depresi, vytáhl ho z ní partner Vláďa: Absolutně se doplňujeme

prima-zoom

V troskách ruského An-24 zahynuly desítky lidí Rusko ukázalo mrazivou výrobu sebevražedných dronů. Své místo v ní má i Stalin Nejnižší místo souše leží v epicentru letitého konfliktu. Jeho název v sobě nese smrt

prima-fresh

Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami Bramborové placky s houbovou náplní – zvenku krásně křupavé, uvnitř šťavnaté Proteinové bagely bez přidaného proteinu – zdravé pečivo není mýtus!

prima-cool

Fantastická 4: má smysl vyrazit do kina? South Park přiostřuje. Necenzurované hrané video nechává mluvit Trumpův rozkrok Arnie se vrací v jedné ze svých nejslavnějších rolí. Trailer je záplavou nostalgie

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Kvůli mojí tvorbě musel táta na kobereček, říká Řezník a představuje Martyho frky Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně

prima-living

Vladimír Polívka zvelebuje dům po rodičích na Moravě: Nová kuchyň s vinotékou Předčasný konec léta: Podle meteorologů bude srpen na sluneční paprsky chudý Sídlo Karla III. hledá nového majitele. Král sem ale může kdykoliv dorazit rybařit

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.