Name: Domácí bake rolls se sýrem a bylinkami – křupavá pochoutka k salse i vínu
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ks bageta, velká; 8 lžic olivový olej; 1 snítka rozmarýn; 2 stroužky česnek; 1 hrst bazalka, čerstvá; 1 lžíce parmezán, nastrouhaný; 150 g cherry rajčata; 4 snítky koriandr; 1/2 ks červená cibule; 1 lžíce bílý vinný ocet; 1 lžíce třtinový cukr; čerstvě mletý pepř, podle chuti; sůl, podle chuti

Domácí bake rolls se sýrem a bylinkami – křupavá pochoutka k salse i vínu

Domácí bake rolls se sýrem a bylinkami – křupavá pochoutka k salse i vínu Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Chcete si upéct vlastní křupavé snacky a mít jistotu, co v nich skutečně je? Připravte si domácí bake rolls, které jsou nejen extra křupavé, ale i bez zbytečných přísad. Tento jednoduchý recept zvládne každý a výsledkem je dobrota ideální k televizi nebo jako pohoštění pro návštěvu.

4 porce

30 minut

Suroviny

bageta (velká) 1 ks
olivový olej 8 lžic
rozmarýn 1 snítka
česnek 2 stroužky
bazalka (čerstvá) 1 hrst
parmezán (nastrouhaný) 1 lžíce

Na salsu:

cherry rajčata 150 g
koriandr 4 snítky
červená cibule 1/2 ks
bílý vinný ocet 1 lžíce
třtinový cukr 1 lžíce
čerstvě mletý pepř (podle chuti)
sůl (podle chuti)

Postup přípravy:

Bagetu nakrájejte ostrým nožem na tenká kolečka. V jedné misce smíchejte 4 lžíce olivového oleje s rozmarýnem nasekaným najemno a prolisovanými stroužky česneku.
Ve druhé misce smíchejte zbylé 4 lžíce oleje, 1 lžíci nasekané bazalky a parmezán nastrouhaného najemno.
Kolečka rozdělte na dvě hromádky a natřete je z obou stran jednou nebo druhou směsí. Poté je sušte ve vyhřáté troubě při 100 °C asi 15 minut.
Na salsu nakrájejte rajčátka na kousky a smíchejte je s nasekaným koriandrem, kousky červené cibule a dochuťte octem, cukrem, pepřem a solí.