Name: Treska s rajčaty, žampiony a parmazánem – zapečená dobrota na sychravé večery
Total time: 30 min
Ingredients: asi 600 g treska, bílá; 600 g žampiony; 400 ml smetana na vaření; 2 větší ks rajčata; 4 lžíce parmazán, strouhaný; olivový olej; máslo, kousek; pepř; sůl; petrželka, na posypání

Treska s rajčaty, žampiony a parmazánem – zapečená dobrota na sychravé večery

Treska s rajčaty, žampiony a parmazánem – zapečená dobrota na sychravé večery Zdroj: Ifood SM, Ola Chytrá, Profimedia

Moje hodnocení

Podzimní večery si žádají jídlo, které příjemně zasytí, a přitom jeho příprava nezabere moc času. Tahle zapečená treska je trefou do černého! Jemná ryba na smetanových žampionech a navrchu plátky rajčat posypané parmazánem. Než prostřete stůl a otevřete víno, provoní vám celý byt.

4 porce

30 minut

Suroviny:

treska (bílá) asi 600 g
žampiony 600 g
smetana na vaření 400 ml
rajčata 2 větší ks
parmazán (strouhaný) 4 lžíce
olivový olej
máslo (kousek)
pepř
sůl
petrželka (na posypání)

Treska po asijsku – jemná ryba v krémové kokosové omáčce plné voňavého koření

Ryby a mořské plody

Postup přípravy:

Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky a orestujte na oleji s kouskem másla. Osolte je, opepřete, rozdělte do čtyř zapékacích misek a zalijte lehce osolenou a opepřenou smetanou.
Na žampiony položte porce tresky, rozložte na ně rajčata nakrájená na plátky, vše osolte, opepřete a posypte strouhaným parmazánem.
Zapékací misky položte na plech, vložte do trouby vyhřáté na 250 °C a pečte asi 12–15 minut. Před podáváním posypte každou porci nasekanou petrželkou.