Name: Kaki marmeláda s pomerančovou kůrou – sladká zásoba ovoce na celou zimu
Total time: 45 min
Ingredients: 1,5 kg kaki; 500 g želírovací cukr; 1/2 lžičky mletá skořice; 2 ks badyán; 2 lžičky pomerančová kůra, nastrouhaná

Kaki marmeláda s pomerančovou kůrou – sladká zásoba ovoce na celou zimu

Kaki marmeláda s pomerančovou kůrou – sladká zásoba ovoce na celou zimu Zdroj: se souhlasem Nejkaki

Moje hodnocení

Domácí marmeláda je skvělým způsobem, jak si sladkou chuť tohoto ovoce užít i později. Skořice, pomerančová kůra a badyán jí dodávají příjemně kořeněnou vůni a hřejivý charakter. Marmeládu můžete využít na slepované sušenky, palačinky nebo třeba do ranní kaše.

8 porcí

45 minut

Suroviny:

kaki 1,5 kg
želírovací cukr 500 g
mletá skořice 1/2 lžičky
badyán 2 ks
pomerančová kůra (nastrouhaná) 2 lžičky

Tousty s medem, skořicí a kaki – rychlá sladká svačina nebo snídaně z pár surovin

Sladké

Postup přípravy:

Kaki oloupejte a nakrájejte na kousky.
Přidejte skořici, badyán, pomerančovou kůru a želírovací cukr.
Směs pomalu přiveďte k varu a za stálého míchání vařte asi 5 minut.
Poté vyjměte badyán a směs rozdělte do vypláchnutých skleniček. Pevně zavíčkujte, otočte dnem vzhůru a nechte tak do vychladnutí.