Recepty na horké a hřejivé vývary Zdroj: Škoda nevařit 2
Jestli jste fanoušci polévek, dnešní výběr receptů je přímo pro vás. Tentokrát jsme se soustředili na oblíbené vývary, které se v podzimním počasí obzvlášť hodí. ;)
Nad domácí vývar rozhodně není – ať už je zeleninový, drůbeží, nebo hovězí. Navíc z něj nemusíte připravit pouze polévky, hodí se do rizota, omáček a dalších pokrmů.
Nezapomeňte ale dodržet základní věci. Maso vždy vkládejte do studené vody a nevařte vývar zprudka, jinak se vám zakalí. Pokud se během vaření objeví pěna na hladině, sesbírejte ji, ať je čistý.
