Suroviny:
- hovězí vývar 1,25 l
- brambory (oloupané) 600 g
- sójové maso (drť) 50 g
- cibule (velká) 1 ks
- sádlo 2 lžíce
- rajský protlak 1 lžíce
- česnek 1 stroužek
- mletá sladká paprika
- čerstvě namletý pepř
- sůl
Postup přípravy:
Sójovou drť zalijte vodou tak, aby byla ponořená, osolte, 15 minut povařte, sceďte a nechte odkapat.
Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a zesklovaťte ji na rozpáleném sádle. Zasypte ji mletou paprikou a rychle promíchejte.
Přidejte 2 lžíce vývaru a protlak a opět promíchejte. Pak přidejte brambory nakrájené na kostičky, vše zalijte zbylým vývarem, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte pod poklicí 15 minut.
Do polévky vmíchejte sójovou drť, osolte, opepřete a povařte ještě 5 minut. Hotovou polévku odstavte z ohně a vmíchejte do ní utřený česnek.
Chcete si uvařit klasickou gulášovku s masem? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Gulášová polévka
