Name: Špenátová omeleta plněná sýrem cottage – perfektní víkendová snídaně plná bílkovin
Total time: 10 min
Ingredients: 3 ks vejce; sůl; pepř, čerstvě namletý; 1 lžíce přepuštěné máslo; 1 hrnek baby špenát; 75 g cottage; baby špenát, lístky; hráškové výhonky; ořechy, mix, nasekané; červená chilli paprička

Špenátová omeleta plněná sýrem cottage – perfektní víkendová snídaně plná bílkovin

Špenátová omeleta plněná sýrem cottage Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Špenát je v kuchyni přímo synonymem jara. Zelené lístky mají neutrální chuť a hodí se do jídel slaných i sladkých. Tentokrát je zkuste přidat do klasické vaječné omelety, dodají svěží barvu i příjemnou chuť. Aktuální výživový hit – sýr cottage zase přidá další extra porci bílkovin.

1 porce

10 minut

Suroviny

vejce 3 ks
sůl
pepř (čerstvě namletý)
přepuštěné máslo 1 lžíce
baby špenát 1 hrnek
cottage 75 g

Dokončení

baby špenát (lístky)
hráškové výhonky
ořechy (mix, nasekané)
červená chilli paprička

Skromně a chutně: Nadýchaná špenátová omeleta pečená v troubě

Předkrmy a chuťovky

Postup přípravy

Vejce rozklepněte do misky, osolte, opepřete, přidejte cca polévkovou lžíci vody a vyšlehejte.
V pánvi nahřejte přepuštěné máslo, přidejte rozšlehaná vejce a na mírném ohni prohřívejte, pánví lehce třeste a počkejte, až vejce lehce zpevní. Přidejte navrch nasekaný špenát a po pár minutách sýr cottage.
Omeletu opatrně přehněte, krátce prohřejte a při podávání dozdobte listy špenátu, výhonky a ořechy a dle chuti posypejte nakrájenou chilli papričkou.