Česká kuchyně

Sladké

Nadýchaný kynutý mazanec podle cukrářky Míšy Landové – velikonoční klasika ke kávě

Maso

Velikonoční králík s kopřivovým karlovarským knedlíkem – jarní sváteční pečínka

Polévky

Jehněčí vývar s bylinkovými nočky – hřejivá polévka s voňavou zavářkou

Maso

Masovo-kapustový nákyp – mleté vepřové maso s kapustou a sýrem z jednoho pekáčku

Polévky

Krůtí vývar s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi – poctivá polévka jako od babičky

Maso

Pečené masové kuličky z mletého drůbežího masa na kysaném zelí se smetanou

Maso

Masové závitky v zelných listech se smetanou a kořením – snadný oběd s mletým masem

Polévky

Hovězí vývar s játrovou sedlinou – poctivá klasika, která zahřeje a postaví na nohy

Vegetariánské

Smažené kedlubny v trojobalu s ředkvičkovým salátem – sytý vegetariánský oběd

Maso

Česká klasika bez kompromisů: Španělský ptáček s karlovarským strouhankovým knedlíkem podle Petra Břenka z pardubické restaurace Struhadlo

Maso

Smažený šnek z vinné klobásy v housce s celerovým salátkem – křupavý fastfoodový twist

Maso

Smažená vepřová játra v trojobalu – poctivá česká klasika s křupavou krustou

Maso

Hovězí dršťky v rajčatové omáčce – moderní pojetí české klasiky, které si zamilujete

Maso

Kynutý knedlík plněný uzeným masem se švestkovou omáčkou a rozmarýnem

Sladké

Bábovka s mascarpone a sekanými oříšky – vláčný moučník, který se rozplyne na jazyku

Maso

Domažlické vepřové ragú – poctivá česká klasika s paprikovou omáčkou

Recepty

Slaná žemlovka s květákem, bylinkami a uzeninou – tip, jak zpracovat staré pečivo

Sladké

Kynuté povidlové buchtičky se žloutkovou omáčkou s rumem – luxusní sladký oběd

Maso

Kančí kýta na černém pivě s bramborovými knedlíky – poctivá zimní zvěřina

Omáčky

Slepice s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem – poctivá česká klasika, která zahřeje i potěší

Maso

Kroupová jelítka pečená na kysaném zelí – výtečná česká klasika jako z domácí zabijačky

Předkrmy a chuťovky

Smažené sýrové tyčinky z goudy s brusinkovým a koprovým dipem – fingerfood smažák

Maso

Pečená kuřecí stehna s nádivkou z kapusty, mrkve, červené papriky a šunky

Recepty

Staročeská kočičí svatba – tradiční recept na ječné kroupy s hrachem a slaninou

Maso

Kuřecí stehna pečená na kysaném zelí s chlupatými knedlíky – česká klasika jako od babičky

Předkrmy a chuťovky

Pečené cibule plněné rozpečenými tvarůžky se slaninou a tymiánem

Maso

Pikantní kuřecí sekaná s červenou paprikou – nevšední dochucení tradičního oběda

Předkrmy a chuťovky

Profiterolky naslano s tvarůžkovým krémem a grilovanou zeleninou

Maso

Recept na buřtguláš z Lokálu, který si zamiluje i vaše babička

Předkrmy a chuťovky

Nakládané sýry v pikantním oleji s česnekem a kmínem – chuťovka do zásoby

Omáčky

Krůtí kostky na smetaně à la svíčková – klasická omáčka z kořenové zeleniny s křehkým masem nakládaným ve svěží marinádě

Maso

Kuře à la husa s jablky a červeným zelím – sváteční klasika z pár surovin

Předkrmy a chuťovky

Linecké košíčky s domácím taveným sýrem z tvarůžků – nevšední slané „cukroví“

Polévky

Rybí polévka s hříbky – méně známá sváteční kombinace kapřího masa a sušených hub

Sladké

Ořechové mušle s máslovým krémem – slepované cukroví z lískových oříšků

Přílohy

Kynuté knedlíky plněné mletým masem – česká klasika s překvapením uvnitř

Ryby a mořské plody

Kapří filety na cibuli – rychlý recept na jemnou rybu se zeleninou

Sladké

Rumové perníčky s mandlemi a perníkovým kořením – cukroví, které voní i po medu

Maso

Česneková omáčka s uzeným masem – poctivá a lehce štiplavá česká specialita

Sladké

Opilý František – čokoládový zákusek s ořechovou náplní a rumem

Sladké

Máslové hvězdičky se skořicí a medem slepované povidly – luxusní sváteční cukroví

Maso

Vepřové plátky ve worcesterské omáčce s rýží – poctivý oběd pro celou rodinu

Sladké

Tradiční české sádlovky – známé sádlové koláčky zdobené džemem nebo oříškovým krémem

Polévky

Silný hovězí vývar s morkovými knedlíčky – klasická česká polévka na sváteční stůl

Sladké

Voňavé rohlíčky obalené v sekaných oříšcích a polomáčené v tmavé čokoládě

Maso

Grilovací klobásky s nastavovanou bramborovou kaší – tip, jak dostat do jídelníčku kroupy

Maso

Pražská hovězí roláda plněná šunkou a hráškem – klasika české kuchyně

Maso

Jitrnice pečené s jablky a sušenými švestkami – tradiční zabijačková pochoutka v lahodném podzimním kabátku

Maso

Pivní vepřová krkovička – poctivá pečeně s karamelovým nádechem

Maso

Vepřové plíčky na smetaně – tradiční poklad staročeské kuchyně překvapí jemnou chutí

Předkrmy a chuťovky

Regionální klasika z Plzně: Vošouch s domácím kysaným zelím podle Lokálu Pod Divadlem

Sladké

Dukátové buchtičky s dýňovým krémem – známá sladká klasika v podzimním kabátku

Maso

Pečená kuřecí stehna s kedlubnovým zelím – česká klasika s lehce netradiční přílohou

Polévky

Poctivá bažantí polévka – vývar s žampiony a čerstvými bylinkami

Sladké

Makové a tvarohové hřebínky se švestkami a meruňkami – voňavé pečivo jako od babičky

Recepty

Smažené olomoucké tvarůžky s lepenicí – poctivá česká klasika k půllitru piva

Předkrmy a chuťovky

Slaní šneci se zelím a škvarky – oblíbená chuťovka s typicky českým šmrncem

Sladké

Medové řezy s karamelovým krémem – vláčný dezert s kondenzovaným mlékem, který se rozplývá na jazyku

Maso

Vepřová játra na smetaně s paprikou – krémová a pestrobarevná klasika, kterou si zamilujete

Sladké

Kakaový závin z kynutého těsta s tvarohem – vláčný moučník k odpolední kávě

Maso

Bramborové knedlíky plněné pražskou šunkou se zadělávaným zelím podle Lokálu

Polévky

Loštická česnečka s tvarůžky – tradiční vyprošťovací polévka z Olomouckého kraje

Maso

Vepřový řízek z panenky v bramborákovém těstíčku s křenem – česká klasika v netradičním kabátku

Omáčky

Kynutý hrnkový knedlík plněný trhaným kuřetem s paprikovou omáčkou podle Marka Fichtnera

Recepty

Staročeský bác neboli liťák – bramborová buchta naslano s uzeným masem

Maso

Zapečené vepřové přírodní řízky se sýrem – jednoduchá a šťavnatá lahůdka k obědu

Sladké

Babiččiny jablečné řezy z litého těsta podle V kuchyni vždy otevřeno

Polévky

Hovězí vývar z oháňky s parmezánovými knedlíčky – hřejivá miska polévky do chladných dnů

Sladké

Domácí pacholík s karamelovou omáčkou – sladká tečka z tvarohu pro děti i dospělé

Maso

Holandský řízek z divočáka podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Sladké

Jablečné knedlíky z bramborového těsta – známý sladký pokrm s podzimním twistem

Sladké

Rohlíčky z bramborového těsta s medovým máslem a mandlemi

Maso

Vepřové výpečky na černém pivu s jablky – dokonale hořkosladká chuť na talíři

Maso

Plněné hovězí rolky na pivu – poctivá klasika s vůní slaniny a koření

Maso

Vepřový jazyk s houbovou omáčkou – zapomenutá klasika české kuchyně

Maso

Hovězí srdce na slanině – tradiční skromné jídlo s poctivou chutí

Maso

Dokonalý holandský řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem podle receptu z restaurace Brambory na Pankráci

Maso

Vepřové na houbách se stříbřitými cibulkami a rýží – ideální oběd pro podzimní dny

Polévky

Krémová houbová polévka – nejlepší způsob, jak zužitkovat zásoby lesních hub

Sladké

Pěnové řezy se švestkami a skořicí – efektní podzimní moučník na plech

Maso

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Recepty

Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano

Sladké

Tažený švestkový závin s mákem a mandlemi – tradiční sladkost s chutí podzimu

Sladké

Bramborové taštičky plněné hruškovým pyré: Sladký dotek podzimu na talíři

Sladké

Švestkovo-maková cihla z máslového těsta pečená v chlebíčkové formě – tak trochu jiný štrúdl

Česká kuchyně

Klasika jinak: šťavnatá krkovice v marinádě s ketchupem a černým pivem

Sladké

Kynuté slíváky – tradiční české buchty se švestkami a mákem jako od babičky

Maso

Krůtí karbanátky s petrželkou a šťouchaným bramborem – voňavý a šťavnatý oběd

Maso

Hamburská vepřová kýta špikovaná šunkou a kyselými okurkami podle Pepy Nemravy – originální pečínka ve smetanové omáčce

Sladké

Závin s hruškami a ostružinami – sladký kousek podzimu na talíři

Vegetariánské

Čočková sekaná s mrkví a hráškem – chutná vegetariánská verze tradičního českého oběda

Předkrmy a chuťovky

Jihočeský Šmitec podle Pepy Nemravy – pikantní pivní pomazánka s nivou, která má říz

Vegetariánské

Smažený lilek s jemnou bramborovou kaší – výborný vegetariánský řízek bude chutnat i masožravcům

Sladké

Borůvkový tvarožník – tvarohový koláč inspirovaný polským sernikem s borůvkami

Sladké

Meruňkové řezy s tvarohem – sladká vzpomínka na léto, která rozzáří váš stůl

Sladké

Křehký koláč s ovocem a křupavou drobenkou – letní klasika, která nesmí chybět

Sladké

Strouhaný koláč s kakaem a malinami – variace na oblíbené tvarohové řezy s pudinkem