Suroviny
- maso (pečené nebo vařené, které vám zbylo) 500 g
- rostlinný olej 1 lžíce
- cibule 2 ks
- špekáčky (např. Řezníkův talíř / Penny) 300 g
- kyselé okurky 4 ks + k podávání
- vejce natvrdo 3 ks
- majonéza 2–3 lžíce
- kečup 1 lžíce
- plnotučná hořčice 1 lžíce
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- chléb (k podávání)
Postup přípravy
Maso natrhejte na vlákna nebo nakrájejte na kousky, dejte do mísy a promíchejte s olejem.
Přidejte cibuli nakrájenou na tenké proužky, kterou mírně posolte – hezky zkřehne. K tomu pak špekáčky na půlkolečka, okurky na plátky a vejce na menší kousky.
Vše promíchejte, přidejte majonézu, kečup a hořčici, znovu zamíchejte a dochuťte solí a pepřem. Podávejte s pečivem a dalšími okurkami.
PRIMA TIP: Pokud vám zbyla kořenová zelenina, nakrájejte ji na plátky, krátce orestujte na přepuštěném másle a pak přidejte do salátu. Můžou to být i brambory, sterilovaná paprika nebo malé kousky jablka.
Masový salát se špekáčky a vejci Zdroj: Penny, Marek Bartoš
Připravte také špekáčky na pivu podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Špekáčky na černém pivu – jednoduchý recept na hospodskou klasiku
