Suroviny:
- maso (vepřové nebo hovězí) 300 g
- bobkový list
- nové koření
- pepř (celý)
- sůl
- brambory 250 g
- smetana ke šlehání 100 ml
- hladká mouka (nebo hotová jíška) 1 vrchovatá lžíce
- šťovík (čerstvý) 100 g
- vejce 3–4 ks
Postup přípravy:
Maso dejte vařit s kořením a solí. Měkké maso vyjměte, vývar přeceďte do čistého hrnce a vložte do něj na kostky nakrájené brambory.
Chvíli povařte a pak zahustěte smetanou rozmíchanou s hladkou moukou. Zase chvíli povařte.
Pak vložte do polévky na kousky nakrájené maso, drobně rozkrájená vajíčka uvařená natvrdo a nakonec rozsekaný šťovík. Nechte přejít varem a odstavte.
PRIMA TIP: Při použití naloženého šťovíku ve slaném nálevu opatrně se solením.
Dáváte přednost luštěninovým polévkám? Pak si musíte pustit tento videorecept
Kompletní recept najdete ZDE: Hrstková polévka
Domácí chléb k polévce vám provoní domov
Chléb je součástí každé světové kuchyně a v různých částech světa má nekonečně mnoho podob. I když je dnes nabídka v obchodech nesmírně široká, kouzlo pečení domácího chleba stále funguje. Když se domem line vůně čerstvého pečiva, když zakrojíte do křupavé kůrky pecnu chleba, když si namažete krásně měkký krajíc máslem... Dobrý chléb dokáže probudit emoce.
Na českém stole nemůže chybět typicky český chléb Šumava. Pokud s pečením chleba teprve začínáte, vsaďte na nejjednodušší recept na chléb bez hnětení, který se vždy povede. Můžete otestovat i jeho zdravější variantu – celozrnný chléb bez hnětení, který se peče v chlebíčkové formě. Za nejzdravější verzi chleba se považuje semínkový chléb, který je plný vlákniny a je také bez lepku. Máme pro vás i geniální recept na nejnadýchanější toustový chléb, který budete péct zas a znova.
