Těsto:
- hladká mouka 300 g
- cukr krupice 30 g
- kypřicí prášek do pečiva 2 lžičky
- vanilka 1/2 lžičky
Na dokončení:
- jablka (1) 4 ks
- cukr krupice 100 g
- skořice 1/2 lžičky
Postup přípravy:
Nejprve si připravte těsto, které je podobné jako palačinkové, jen je o trochu hustší. Do mísy vsypte mouku, přidejte cukr, kypřicí prášek, vanilku a vše metličkou promíchejte.
Poté přilijte mléko a vyklepněte vejce. Míchejte, dokud nezískáte krásně hladké a tekuté těsto. Následně ho odložte stranou.
V menší misce promíchejte cukr se skořicí. Jablka zbavte slupky, nakrájejte na plátky a každému z nich vykrojte jádřinec.
Připravená jablíčka po jednom vkládejte do těstíčka, dobře ho těstem obalte a následně smažte na rozehřáté pánvi s trochou oleje z obou stran. Trvá to zhruba 4 minuty.
Ještě horká jablíčka obalujte v připraveném skořicovém cukru.
Jablka v županu – nezapomenutelný rodinný moučník z ovoce a voňavé skořice Zdroj: Neplecha na plechu
Další česká klasika, na kterou jste rozhodně nezapomněli? Upečte si ji podle našeho videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Žemlovka s jablky a tvarohem
Inspirujte se dalšími recepty na jablečné moučníky a dezerty
Jablka jsou nejoblíbenější ovoce, které má v českých zemích dlouhou tradici. Jsou zásobárnou zdraví, ale také chuti, a také velmi univerzální surovinou v kuchyni, kterou lze použít do sladkých i slaných pokrmů, chutnají skvěle syrová, ale i tepelně upravená. A absolutní hvězdou se stávají v klasických i netradičních sladkých moučnících.
Tarte Tatin | Šťavnatý jablečný koláč s vanilkou | Nepečený jablečný dort s pudinkem a piškoty | Jablečný štrúdl s ořechy a rozinkami | Jablečná přesnídávka | Hraběnčiny řezy s jablky a vlašskými ořechy | Žemlovka s jablky, tvarohem a sněhem
