Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?
Najděte si recept
Na co máte chuť?
Jednoduchá kefírová buchta s kakaem na plech
Suroviny (1 koláč porce)
- kefír nebo podmáslí 250 ml
- vejce 1 ks
- rostlinný olej 85 ml
- cukr moučka 150 g
- polohrubá mouka 175 g
- kakao holandského typu 15 g
- jedlá soda 10 g
- sůl 1 špetka
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Koláčovou formu nebo pekáč vyložte pečicím papírem.
- V jedné míse prošlehejte metličkou nebo balonovou metlou v robotu kefír s vejcem, olejem a cukrem. V druhé míse promíchejte mouku, kakao, sodu a sůl. Sypkou směs vsypte do tekuté a metlou důkladně prošlehejte.
- Těsto vlijte do připravené formy a pečte 35 minut, až špejle zapíchnutá do těsta vyjde ven čistá a suchá. Nechte vychladnout a před podáváním pocukrujte.
PRIMA TIP: Kefír a podmáslí patří mezi kysané mléčné výrobky, které vznikají fermentací laktózy. Mléko je naočkováno speciálními mikroorganismy nebo mléčnými bakteriemi, které laktózu rozloží určitým způsobem. Kysané mléčné výrobky jsou proto stravitelnější a blahodárně působí na trávení. Podmáslí vzniká z mléka a podmáslí (které zbývá po výrobě másla) kvašením s bakteriemi Lactokoky. Kefír obsahuje mléko, mléčné bakterie a kvasinky, které mu dodávají jemné perlení a ostřejší chuť.
Koláče
Lucie Dvořáková začala psát svůj blog Chez Lucie v roce 2009 a k devátým narozeninám si nadělila kuchařku Dorty. O tři roky později přichází s knihou Koláče, která je díky snazším receptům přístupnější, ale to vůbec neznamená, že by byla ošizená. Naopak, nad nádhernými fotografiemi koláčů a letních dezertů se vám budou sbíhat sliny. Lucie myslela na tradice i moderní pečení, najdete tu recepty na ovocné koláče, kynuté frgály, zeleninové buchty i českou klasiku. Srozumitelný postup vede rovnou do sladkého cíle, tak žhavte troubu.
Vydalo nakladatelství CPress.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
