Pečené masové kuličky z mletého drůbežího masa na kysaném zelí se smetanou

Recepty

Bramborový závin s kysaným zelím, uzeným a křupavou anglickou slaninou

8

Předkrmy a chuťovky

Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny

4

Maso

Kuře à la husa s jablky a červeným zelím – sváteční klasika z pár surovin

10

Těstoviny

Domácí rakouské fleky se zelím a tyrolským špekem – sytý pokrm plný koření a bylinek

7

Maso

Kroupová jelítka pečená na kysaném zelí – výtečná česká klasika jako z domácí zabijačky

6

Maso

Kuřecí stehna pečená na kysaném zelí s chlupatými knedlíky – česká klasika jako od babičky

5

Polévky

Zelná polévka s bílými fazolemi a bramborami – tip, jak dostat do jídelníčku kysané zelí

8

Polévky

Staročeská couračka – tradiční polévka s kysaným zelím a bramborami ve veganské verzi

11

Předkrmy a chuťovky

Slaní šneci se zelím a škvarky – oblíbená chuťovka s typicky českým šmrncem

12

Předkrmy a chuťovky

Regionální klasika z Plzně: Vošouch s domácím kysaným zelím podle Lokálu Pod Divadlem

12

Postup přípravy:

1. Housku nakrájejte na kostičky, zalijte mlékem a nechte nasáknout. K housce přisypte kmín, sůl, pepř, přidejte vejce a mleté maso, promíchejte a podle potřeby zahustěte strouhankou.

2. Cibuli nakrájejte nadrobno, zelí slijte a nakrájejte. Cibuli orestujte na sádle dozlatova, přidejte zelí, kmín, papriku a 5 minut opékejte na mírnějším plameni. Zalijte 250 ml vody, osolte, opepřete, oslaďte a nechte krátce podusit.

3. Zelí rozprostřete do pekáče. Z masové směsi vytvořte kuličky a rozložte je na zelí. Podlijte vodou, aby bylo zelí ponořené a pečte při 160 °C asi 40 minut dozlatova.

4. Nakonec vše zalijte smetanou a pečte dalších 20 minut. Podávejte například s bramborami nebo chlebem.

Další recept s masovými koulemi? Určitě zkuste videorecept na naši rajskou!

Kompletní recept najdete ZDE: Rajská omáčka s masovými koulemi