Suroviny:
Postup přípravy:
Houby namočte na 15 minut do teplé vody. Plátky masa osolte, opepřete a opečte maso na rozehřátém sádle z obou stran dohněda. Poté vyndejte.
Ve stejném hrnci orestujte také cibuli nakrájenou na měsíčky spolu s plátky česneku, přisypte kmín a restujte asi 2 minuty.
Přidejte houby, zalijte vývarem, přidejte maso a pečte v předehřáté troubě při 160 °C asi 40 minut.
Další tip, jak si připravit poctivou vepřovou krkovici? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Pečená krkovice na medu a hořčici
Houbová sezona na talíři
Když přijde ta chvíle, kdy příroda štědře rozdává své dary, český národ jako jeden muž vyrazí do lesa a popustí uzdu národní vášni – houbaření. Je to fenomén, který mimo střední a východní Evropu nemá ve světě obdobu. V zásobě máme nespočet skvělých houbových receptů, díky kterým úlovek z lesa umíme proměnit v báječné lahůdky. Inspirujte se některými z nich.
Jihočeská kulajda | Houbová smetanová omáčka | Nakládané houby | Houbové italské risotto | Houbový guláš | Smaženice s vejci | Smažené bedly | Houbové karbanátky | Gobova juha
