Makový koláč s třešněmi

Ovocných koláčů si během léta užijete opravdu hodně! Ať už to jsou jahodové, malinové, nebo třeba třešňové, které jsou typickým letním symbolem. Třešně v kombinaci s mákem jsou navíc úplná bomba! ;)

do 1 hodiny

Výborné letní recepty se šťavnatými třešněmi

Suroviny

polohrubá mouka 225 g
prášek do pěciva 2 zarovnané lžičky
mléko nebo voda 4 lžíce
Olej 3 lžíce
měkký plnotučný tvaroh ve vaničce 120 g
cukr krupice (může být i hrubší třtinový) 4 lžíce

Nádivka:

mletý mák 200 g
Mléko 300 ml
pikantnější marmeláda 100 g
Cukr 65 g
Máslo 30 g
vanilkový pudinkový prášek (nebo 40 g kukuřičného škrobu a 2 lžíčky vanilkového extraktu) 1 balení
Skořice 1 lžička
perníkové koření 1/2 lžičky
citronová šťáva asi z půlky citronu
Rum 2 lžíce
Třešně

Postup

Nejprve si připravte nádivku. Mák, mléko, cukr, marmeládu, máslo, pudinkový prášek, skořici a perníkové koření povařte asi 5 minut, odstavte. Přidejte šťávu z citronu a rum. Nechte chladnout.
Troubu zapněte a nastavte na 180 °C (horkovzduch na 160 °C).
Všechny suroviny na těsto propracujte v ruce nebo robotu na konzistentní hmotu, která vypadá skoro jako kynuté těsto, a nechte chvíli odpočinout.
Pak těsto rozválejte (já ho prsty rovnou natlačila do formy) a přeneste do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Maličko zvedněte okraje a vložte připravenou nádivku z máku.
Třešně omyjte, odtrhněte stopky, případně vypeckujte a zatlačte do makové náplně tak, aby částečně koukaly ven. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut. Podávejte zcela vychladlé.

Makový koláč s třešněmi 2 Foto: Makový koláč s třešněmi; foto: Pradobroty.cz

Pradobroty
Marcela Prachařová

Lásku k jídlu si hýčkám už od dob, kdy jsem byla malé děvče. Tenkrát mi vařila maminka a školní jídelna. Když jsem vyrostla a osamostatnila se, musela jsem si začít vařit a péct sama. Záhy jsem zjistila, že mě to baví a docela i jde, protože mé výtvory chválí nejen můj muž, ale i kamarádi, známí a kolegové v práci.

V roce 2011 jsem se stala "matkou na mateřské" a abych nebyla intelektuálně nevytížená a z péče o potomstvo se nezbláznila, začala jsem jídlo fotit a založila blog Pradobroty.cz.

Na blogu najdete recepty převážně české a evropské a v 90 % takové, kde náročnost a výsledný efekt stojí v rozumném poměru.