Suroviny
- polohrubá mouka 225 g
- prášek do pečiva 2 zarovnané lžičky
- mléko (nebo voda) 4 lžíce
- olej 3 lžíce
- měkký tvaroh (plnotučný ve vaničce) 120 g
- cukr krupice (může být i hrubší třtinový) 4 lžíce
Nádivka
- mletý mák 200 g
- mléko (Mléko) 300 ml
- marmeláda (pikantnější) 100 g
- cukr 65 g
- máslo 30 g
- vanilkový pudink v prášku (nebo 40 g kukuřičného škrobu a 2 lžíčky vanilkového extraktu) 1 balení
- skořice 1 lžička
- perníkové koření 1/2 lžičky
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- rum 2 lžíce
- třešně
Postup přípravy
- Nejprve si připravte nádivku. Mák, mléko, cukr, marmeládu, máslo, pudinkový prášek, skořici a perníkové koření povařte asi 5 minut, odstavte. Přidejte šťávu z citronu a rum. Nechte chladnout.
- Troubu zapněte a nastavte na 180 °C (horkovzduch na 160 °C).
- Všechny suroviny na těsto propracujte v ruce nebo robotu na konzistentní hmotu, která vypadá skoro jako kynuté těsto, a nechte chvíli odpočinout.
- Pak těsto rozválejte (já ho prsty rovnou natlačila do formy) a přeneste do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Maličko zvedněte okraje a vložte připravenou nádivku z máku.
- Třešně omyjte, odtrhněte stopky, případně vypeckujte a zatlačte do makové náplně tak, aby částečně koukaly ven. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut. Podávejte zcela vychladlé.
