Suroviny:
Postup přípravy:
Jablka oloupejte, nakrájejte na kousky a nasypte do hrnce. Podlijte trochou vody, přiklopte, přiveďte k varu (nemíchejte) a povařte asi 5 minut. Pak přidejte na kousky nakrájené broskve nebo meruňky a bílý rybíz nebo bílé hroznové víno zbavené zrníček.
Promíchejte a vařte dalších asi 8 minut. Přimíchejte jeden sáček želírovacího přípravku rozmíchaného ve dvou lžících cukru a když se rozpustí, přidejte 750 g cukru a špetku konzervačního přípravku. Vařte za stálého míchání asi 5 minut.
Do dalšího hrnce nasypte kuličky červeného rybízu a nakrájené švestky a přiveďte k varu. Přidejte maliny a ostružiny a povařte asi 12 minut. Přimíchejte zbylý želírovací přípravek rozmíchaný ve dvou lžících cukru a nechte rozpustit. Pak přidejte 750 g cukru a zbytek konzervačního přípravku a povařte za stálého míchání ještě 5 minut.
Do připravených, dobře vymytých a vroucí vodou vypláchnutých sklenic nalijte asi do poloviny nejprve jednu zavařeninu a teprve asi po 20 minutách na ni opatrně nalijte až po okraj druhou zavařeninu, která v tu chvíli musí být vroucí. Skleničky uzavřete a džem nechte vychladnout.
Protože jste použili konzervant, není nutné skleničky s džemem po naplnění otáčet dnem vzhůru. Také není nutné pasírování rozvařeného ovoce.
Buďte připraveni na hruškovou sezónu a uložte si náš videorecept na hrušková povidla!
Kompletní recept najdete ZDE: Pečená hrušková povidla
