Koláč:
- zakysaná smetana 400 g
- cukr krupice 200 g
- vanilkový cukr 2 balení (nebo 2 lžičky domácího)
- slunečnicový olej 4 lžíce
- vejce 1 ks
- polohrubá mouka 440 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 balení
- třešně (nebo jiné ovoce dle sezóny)
Drobenka:
- máslo (pokojové teploty)
- hrubá mouka
- moučkový cukr
Postup přípravy:
V míse smíchejte vejce s cukry a zakysanou smetanou.
Přidejte olej a postupně i polohrubou mouku prosátou sítkem, aby se provzdušnila, a kypřicí prášek.
Vše prošlehejte robotem nebo ručním šlehačem.
Těsto vylijte na plech (ideálně 35 × 28,5 cm, ale klidně použijte větší) a posypte rovnoměrně vypeckovanými třešněmi.
Drobenku připravte tzv. od oka. Klidně 3cm proužek másla a přisypte k tomu přiměřeně hrubou mouku a moučkový cukr.
Prsty mačkejte a vytvořte tak drobenku. Když je nějaké suroviny málo, přidejte ji. Hotovou drobenkou koláč posypte.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C max. 30 minut. Vpichem špejle hlídejte, jestli je těsto upečené, ale stále vláčné.
Když je větší plech, bude koláč upečený rychleji. Záleží také na množství ovoce a drobenky.
Vyzkoušejte recept na nejrychlejší hrníčkovou bublaninu s třešněmi!
Kompletní recept najdete ZDE: Hrníčková bublanina s třešněmi
