Ryby a mořské plody Vyhlášené kapří hranolky s koprovou majonézou a zelným salátem podle Jana Punčocháře
Předkrmy a chuťovky Hráškový hummus s avokádem, sušenými olivami a petrželkovým olejem podle Radka Davida z Vinografu
Ryby a mořské plody Vaječná omeleta na způsob španělské tortilly z jesetera a květáku podle Huga Hromase
Polévky Falešná želví polévka s kuřecím masem – retro delikatesa, která napodobuje slavnou luxusní polévku
Přílohy Šafránové rizoto s máslovými krevetami podle Filipa Sajlera – krémová italská klasika s citronem a parmazánem