mořská sůl

Sladké

Velikonoční hot cross buns aneb nadýchané sladké houstičky podle Bread Society

Prostřeno!

Prostřeno: Cherry rajčata pečená s pestem, parmskou šunkou a mozzarellou

Prostřeno!

Prostřeno: Krémová kaštanová polévka

Ryby a mořské plody

Thajské zelené kari s lososem – jemná ryba v krémové a voňavé omáčce

Předkrmy a chuťovky

Vánoční focaccia – nadýchaný chlebový skvost provoněný olivovým olejem a bylinkami

Recepty

Marinované kapří podkovy – svěží twist na klasickou sváteční rybu

9

Maso

Svatomartinská husa na grilu – netradiční pečínka s kouřovou chutí

Recepty

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské

Ryby a mořské plody

Risotto Nero Frutti di Mare podle Marina Ristorante – efektní italská klasika s chutí moře

Předkrmy a chuťovky

Pomazánka z uzeného kuřete s pečenou paprikou a domácí bylinkové grissini

Prostřeno!

Prostřeno: Zeleninový salát rukola, kozí sýr, řepa, ořechy

Prostřeno!

Prostřeno: Bezlaktózový tvarohový krém

Prostřeno!

Prostřeno: Pastitsio

Polévky

Polévka s vepřovým masem a udon nudlemi – Bánh canh thịt heo

Maso

Tradiční francouzský kotlík pot-au-feu – tak trochu jiný hovězí vývar

6

Sladké

Smažené churros z odpalovaného těsta s horkou čokoládou – fotopostup krok za krokem

Maso

Pollo al Marsala – klasický italský recept na kuřecí plátky s vínem Marsala podle Pasta Queen

Saláty

Salát z červeného zelí s rozinkami a sezamem

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák z lososa s léčebnou česnekovou bagetou

Sladké

Domácí lámaná čokoláda jako jedlý dárek (nejen) pod stromeček

Sladké

Red Velvet dort aneb červený a bílý Rudý samet pochází z New Yorku

Prostřeno!

Prostřeno: Salát s cherry rajčátky a rukolou s medovo-hořčičným dresinkem

Ovoce

Citrony nakládané v soli a olivovém oleji – dokonalé dochucovadlo dodá pokrmům nezaměnitelný šmrnc

Prostřeno!

Prostřeno: Bruschetta s rajčaty podle Kryštofa

6

Sladké

Baskický spálený cheesecake – lahodný dezert s krémovou texturou a jemnou chutí

Vegetariánské

Pečené batáty plněné špenátem, feta sýrem a dýňovými semínky

Předkrmy a chuťovky

Poklady marocké kuchyně: Pikantní mrkvový dip s harissou

Saláty

Poklady marocké kuchyně: Mrkvový salát s orientálním kořením

Vegetariánské

Bez masa: Fazolové pyré s restovaným lilkem a grilovanými rajčaty

Prostřeno!

Prostřeno: Ušák aneb Moravian Cosa Nostra

Vegetariánské

Neapolský bramborovo-lilkový dort – Gattò di patate e melanzane

Recepty

Domácí sušená rajčata – lahodný způsob, jak uchovat rajská jablíčka na zimu

Maso

Těhotnej kuchař: Pečené vepřové koleno předem marinované v nálevu

Vegetariánské

Smažená pizza – Italská pizza fritta je podobná maďarskému langoši, dochucení je ale sofistikovanější

Vegetariánské

Risotto s cherry rajčaty a zázvorem – Risotto al pomodoro e zenzero

Těstoviny

Paccheri s cuketami, mátou, pistáciemi a ricottou – ta pravá Sicílie na talíři

Prostřeno!

Prostřeno: Carpaccio podle Jakuba „Freescoot“ Smreka

Těstoviny

Vaříme beze zbytku: Hnízda z nudlí se sázeným vejcem – Frittelle di pasta con uovo al tegamino

Ovoce

Exotický dezert: Pálené mango s drobenkou z kešu oříšků a omáčkou ze slaného karamelu s mučenkou

Sladké

Sladko-slané špagety s mascarpone a jahodami – Spaghettoni con mascarpone, vaniglia e fragola

Maso

Těhotnej kuchař: Italská porchetta – plněná roláda z vepřového bůčku

Maso

Česko na grilu: Okouřená krkovice grilovaná v celku se zeleninovým relišem a paprikovou omáčkou

Předkrmy a chuťovky

Rychlá večeře: Španělská bramborová tortilla se zeleným chřestem

Maso

Vepřový bůček po asijsku s chřestovým salátem a omáčkou z pečených paprik

Vegetariánské

Sicilský květákový salát s rozinkami a šafránem – Insalata di cavolfiore alla Siciliana

Maso

Hovězí rib eye steak s bylinkovou salsou chimichurri a uzeným solným květem

Těstoviny

Těstoviny s limetkou a gorgonzolou podle Pasta Queen

Zelenina

Nabak kimchi – korejské vodní kimči ze zeleniny a ovoce v lehce pikantním nálevu

Maso

Saltimbocca alla Romana aneb telecí kotlety s parmskou šunkou a šalvějí podle Pasta Queen

Polévky

Hustá polévka s masovými kuličkami a čerstvým zelím je skvělá i jako hlavní jídlo

Zelenina

Domácí vegeta – směs sušené zeleniny, bylinek a koření perfektně dochutí polévky, omáčky i marinády

Zelenina

Rychle nakládaný zázvor ve sladkokyselém nálevu

Losos

Vyzkoušejte lososový tatarák podle Marcela Ihnačáka

Ryby a mořské plody

VE VARU: Tuňáková tagliata s mozzarellou a emulzí z rajčat a mučenky podle Riccarda Lucqueho

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí Wellington s bylinkovou bramborovou kaší

Maso

Thịt heo quay – vietnamský křupavý pečený bůček s olejem s jarními cibulkami

Ryby a mořské plody

VE VARU: Salmon en croûte anebo losos pečený v těstě podle Ondřeje Moliny

Recepty

Kořeněný čokoládový koláč s hruškami podle Karolíny Kamberské

Ryby a mořské plody

VE VARU: Pstruh s majonézou z hnědého másla a rebarborovou umeboshi pastou

Recepty

Nejrychlejší rajčatová omáčka podle Jamieho Olivera

Předkrmy a chuťovky

Kalifornská pizza pečená v litinové pánvi

Recepty

Křehké a voňavé sušenky z hnědého másla podle Pavla Berkyho

Recepty

Plněné ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Prostřeno!

Prostřeno: Citrónové kuře, rýže

Sladké

Vánoční kakaové sušenky s pistáciemi a čokoládovo-pistáciovou náplní

Zelenina

Opálená růžičková kapusta s krémovým parmazánovým dresinkem a krutony podle Jamieho Olivera

Předkrmy a chuťovky

Poklady německé kuchyně: Alsaský cibulový koláč Flammkuchen

Zelenina

Salát ze strouhané červené řepy s čerstvým křenem

Ryby a mořské plody

Poklady německé kuchyně: Pstruh po mlynářsku a teplým bramborovým salátem

Předkrmy a chuťovky

Lahodný džem z karamelizované cibule s balzamikovým octem

Předkrmy a chuťovky

Nadýchaná focaccia s konfitovaným česnekem

Maso

Telecí játra se šťouchanými máslovými fazolemi a pikantní omáčkou

Prostřeno!

Prostřeno: Batuta z hovězího s kapary a česnekovou majonézou, podávaná s focacciou

Prostřeno!

Prostřeno: Carpaccio s mořskou solí, parmazánem, kapary

Recepty

Šťavnatý švestkový chlebíček se švestkovou polevou

Předkrmy a chuťovky

Poklady německé kuchyně: Slaný koláč ze sýrového těsta s liškami

Předkrmy a chuťovky

Španělské sardinky z konzervy v rajčatové omáčce s uzenou paprikou

Maso

Mexické chilli con carne s masovými kuličkami a fazolemi

Saláty

Sicilský bramborový salát s rajčaty podle Pasta Queen

Recepty

Domácí vaječné těstoviny – základní recept i ochucené varianty

Maso

Krůtí ptáčky plněné jablky s pečenými špekovými knedlíky

Přílohy

Gnocchi alla Sorrentina – domácí bramborové noky s rajčatovou omáčkou a mozzarellou podle Pasta Queen

Saláty

Poklady americké kuchyně: Jižanský salát s pekany a jablky

Recepty

Křupavé parmazánové placičky pečené v troubě

Vegetariánské

Papas arrugadas – kanárské vrásčité brambůrky s omáčkami mojo rojo a mojo verde

Prostřeno!

Prostřeno: Kokosový kari ramen

Prostřeno!

Prostřeno: Bruschetta s rajčaty a bazalkou

Prostřeno!

Prostřeno: Tvarůžkový tatarák

Sladké

Citronovo-borůvkové scones podle Kitchenette

Prostřeno!

Prostřeno: Bruschetta s rajčaty a avokádem

Polévky

Jarní kopřivová polévka s medvědím česnekem

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarský biftek z lososa

Prostřeno!

Prostřeno: Gravlax se zeleninovým salátkem

Prostřeno!

Prostřeno: Guacamole a bagetka

Maso

Kachní prsíčka po provensálsku

Prostřeno!

Prostřeno: Oštěpek s meruňkovým chutney

Saláty

Elegantní lyonský salát se zastřeným vejcem

Recepty

Pizza di patate – neapolská bramborová pizza

Sladké

Bleskové lískooříškové tiramisu podle Gordona Ramsaye

Sladké

Maminčiny kokosové pusinky

Prostřeno!

Prostřeno: Pink potato soup s lanýžovým olejem

Recepty

Perníkové koření – recept na domácí směs koření do perníčků

Sladké

Obrácený ricottový koláč s medovým sirupem s citronem

Recepty

Krémové brokolicové rizoto s gorgonzolou podle Jamieho Olivera

Recepty

Salát Niçoise s grilovaným tuňákem a opečeným bramborem

Recepty

Konfitovaná rajčata s česnekem v olivovém oleji

Recepty

Jahodový koláč s limetkovým krémem

Recepty

Fermentované ředkvičky s česnekem

Recepty

Jednoduchá omáčka aïoli s novými bramborami

Recepty

Gratinovaný mangold v bešamelu se sýrem Gruyère

Prostřeno!

Prostřeno: Veselá vejce

Recepty

Thajský salát kaek se smaženým tofu a arašídovým dresinkem

Recepty

Smažené plátky telecích jater s bramborovými rösti

Recepty

Francouzská venkovská terina z vepřového masa a kuřecích jater

Recepty

Pampušky – ukrajinské kynuté buchty s česnekem

Recepty

Hroznová focaccia z Abruzza

Recepty

Filet mignon na černém pepři s koňakovou omáčkou a česnekovými bramborovými lupínky

Recepty

Špalda se zeleninou a praženou slunečnicí

Recepty

Pečené vepřové kuličky s oreganem v rajčatové omáčce s těstovinami

Recepty

Čirok s medovou mrkvičkou, kešu ořechy a tahini dresinkem

Recepty

Nakládaný losos s hořčičnou omáčkou

Recepty

Jablkový koláč s pekany a slaným karamelem

Recepty

Pečená kukuřičná polenta s hráškem a sušenými rajčaty

Prostřeno!

Prostřeno: Chlupačky s houbami a chlupačky s trhaným masem z tajine se zelím

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí a lososový tatarák na bramborovém lupínku

Recepty

Pečené papriky plněné rýží a uzeným tempehem

Prostřeno!

Prostřeno: Butter chicken s naan plackami

Prostřeno!

Prostřeno: Steak, rajčata a salsa

Prostřeno!

Prostřeno: Holub & Caesar

Recepty

Středomořská plněná vepřová pečeně na grilu

Recepty

Krémová polévka z batátů a mrkve s ozimou pšenicí

Recepty

Grilujte s Markem Pavalou: Jehně, koza a máta

Recepty

Zavěšená křepelka s citronem a tymiánem pečená nad ohněm

Recepty

Kkakduki: Korejské kimchi z bílé ředkve daikon

Recepty

Cuketové špagety s avokádovým pestem a kuřetem od Cat & Cook

Recepty

Kyjevský řízek z krůty s medvědím česnekem podle Gordona Ramsaye

Recepty

Korejský pikantní okurkový salát

Recepty

Zdravá miska Buddha bowl s cizrnou a tahini dresinkem

Recepty

Domácí neapolská pizza podle Cat & Cook

Recepty

Hrášek se šunkou a vejci

Recepty

Gratinované brambory se sýrem a smetanou

Recepty

Křehký koláč s mangoldem, sýrem feta a vejci

Recepty

Perfektní recept na pikantní ďábelská vejce

Recepty

Marocký tažin s masovými koulemi v rajčatové omáčce

Recepty

Zeleninové enchiladas s pikantní omáčkou z pečených rajčat

Recepty

Sofiin telecí guláš se špekovými knedlíky

Recepty

Mrkvovo-pastinákový pikantní salát na marocký způsob

Recepty

Sladkokyselý karamelizovaný květák

Recepty

Těstoviny cacio e pepe s parmazánovými křupinkami podle Gordona Ramsaye

Recepty

Fermentovaný květák s kari kořením

Recepty

Salát s pečeným květákem, quinoou a granátovým jablkem

Prostřeno!

Prostřeno: Robihubka (smažené ústřice)

Recepty

Vánoční skořicový pletenec z červené pšenice

Recepty

Výborná a zdravá pohanková pomazánka

Recepty

Banana split s čokoládovou omáčkou se slaným karamelem

Recepty

Tousty s houbami, vejcem a smaženými rajčaty

Recepty

Recept na výborné pohankové palačinky

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí svíčková, pečený brambor, zelené lusky

Recepty

Smaženky z hrášku, bazalky a fety s pečenými rajčaty

Recepty

Domácí ovesné tyčinky s ořechy a medem

Recepty

Focaccia – nadýchaná chlebová placka zdobená jako jedlá zahrádka

Recepty

Karamelizovaná čekanka se schwarzwaldskou šunkou a ztracenými vejci

Recepty

Podzimní dýňové tartaletky

Recepty

Burrata s opečeným štěrbákem a chilli

Recepty

Zeleninové birjání s vaječnou omeletou

Recepty

Poctivé domácí jerky z hovězího masa

Recepty

Feta s rajčaty a oreganem

Recepty

Pečené batátové hranolky zalité tahini dresinkem

Recepty

Burrata s broskvemi a bazalkou

Recepty

Masové koule plněné sýrem v rajčatové omáčce

Recepty

Mozzarella s cuketou a mátou

Recepty

Tomates farcies: Rajčata plněná mletým masem

Recepty

V troubě pečená frittata se slaninou, bramborami a jarní cibulkou

Recepty

Tuňákový salát s jablky a křupavými mandlemi

Recepty

Švédské masové koule s bramborami a krémovou omáčkou

Recepty

Zelený chřest s holandskou omáčkou

Recepty

Losos s holandskou omáčkou

Recepty

Dokonalý recept na francouzské rillettes z  vepřového masa

Prostřeno!

Prostřeno: Brokolicový krém

Recepty

Domácí fermentované kimči

Recepty

Waldorfský salát s krevetami podle Gordona Ramsaye

Recepty

Domácí ořechové laskonky s máslovým krémem

Prostřeno!

Prostřeno: Krůtí roláda s nádivkou, šťouchané brambory po moravsku

Recepty

Gyoza knedlíčky – japonská chuťovka s náplní z vepřového masa podle Cat & Cook

Recepty

Vepřová játra na roštu s domácími hranolky a tatarkou

Recepty

Pečený sladký fenykl s parmazánem a fenyklovým máslem

Recepty

Slaný medvídek z focacciového těsta s rajčaty

Recepty

Těstoviny s hlívou a dýní

Prostřeno!

Prostřeno: Kuřecí steak na zeleném pepři se šťouchanými bramborami

Recepty

Skotské máslové sušenky

Recepty

Pomalu pečené vepřové koleno s extra křupavou kůrkou

Recepty

Páteční tortilla misky aneb rozbalené mexické tortilly

Recepty

Ďábelská míchaná vejce s avokádem a toustem

Recepty

Plněná kuřecí roláda s bylinkami

Recepty

Žampiony plněné tymiánem a zapečené se sýrem

Recepty

Pečená ovesná kaše à la mrkvový koláč

Recepty

Řecké zapékané brambory a cuketa se sýrem feta a čerstvými bylinkami

Recepty

Paštika z černých fazolí a pečené hlívy

Recepty

Hovězí svíčková s thajským bylinkovým salátem

Recepty

Houbovo-mátové pâté

Recepty

Salát z topinamburů se zelenou čočkou a sušenými rajčaty

Recepty

Kokosová kuřecí polévka s kurkumou a kapustou

Recepty

Fazolový stroganoff s restovanou cuketou

Recepty

Vepřový bok na šalvěji a česneku s výraznou švestkovou omáčkou

Recepty

Valašské hruškové frgále ze špaldové mouky s badyánem