Name: Feta s rajčaty a oreganem
Total time: 30 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 1 ks rajčata, velké zralé; 2 lžíce oregano, lístky; 4 lžíce extra virgin olivový olej; 2 lžíce červený vinný ocet; 150 g feta; mořská sůl; černý pepř, čerstvě nadrcený

Feta s rajčaty a oreganem

Feta s rajčaty a oreganem Zdroj: Středomořská kuchařka

Moje hodnocení

12x

Lehká variace řeckého salátu stojí a padá na kvalitním feta sýru a vyzrálých rajčatech. Krásně vypadá, když vyberete různé odrůdy rajčat – žluté, zelené, fialové… Rajčata zvládnete vypěstovat i v truhlíku na balkoně, a můžete si tak svěží salát vychutnávat celé léto.

2 porce

30 minut

středomořská

Suroviny

rajčata (velké zralé) 1 ks
oregano (lístky ) 2 lžíce
extra virgin olivový olej 4 lžíce
červený vinný ocet 2 lžíce
feta 150 g
mořská sůl
černý pepř (čerstvě nadrcený)

Postup přípravy

Rajče nakrájejte na větší kousky a dejte do mísy s nahrubo natrhaným oreganem, olejem a octem. Opatrně promíchejte, podle chuti osolte a opepřete a nechte 10 minut stát.
Fetu nakrájejte na kostky nebo na větší plátky, navršte na ni rajčatový salát a podávejte.

PRIMA TIP: S dobrým čerstvým pečivem můžete podávat i jako lehký oběd nebo večeři.

Feta s rajčaty a oreganem 2 Zdroj: Středomořská kuchařka

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Susie Theodorou

Esence nakladatelství

Kouzlo středomořské kuchyně, jejíž zdravotní benefity dosvědčují lékaři i starousedlíci, představuje ve své kuchařce známá foodstylistka Susie Theodorou. Podílela se na kuchařkách Jamieho Deana, Gwyneth Paltrow, Gordona Ramsey nebo Padmy Lakshmi. Protože pochází z řecko-kyperské rodiny, zvolila pro svou prvotinu důvěrně známou středomořskou kuchyni, která vychází z prostých, ale o to rafinovanějších kombinacích sezonních lokálních surovin. Nechte se inspirovat lahodnými venkovskými pokrmy, které vás okamžitě přenesou na dovolenou.

Vydalo nakladatelství Esence.