Výborná a zdravá pohanková pomazánka

Moje hodnocení
3x

Pohanka patří mezi prokazatelně zdraví prospěšné potraviny, někdy je ale problém s tím ji zpracovat opravdu chutně. V téhle pomazánce ji na chleba propašujete i mlsným chlapům :) Je totiž perfektně dochucená a s křupavým elementem. Můžete ji mazat nejen na snídaňový toust, ale i na večírkové chlebíčky!

4 porce
60 minut

Suroviny

  • pohankové kroupy Bio Probio 100 g
  • mořská sůl 2 špetky
  • extra panenský olivový olej, např. Biolinie 2 lžíce
  • cibule 2 ks
  • česnek 6 stroužků
  • nakládané kyselé okurky 2 ks
  • jemná hořčice 1 lžíce
  • lahůdkové droždí 1 lžíce
  • majoránka 1 lžíce
  • pepř (čerstvě namletý černý pepř)
  • mungo nebo vojtěškové klíčky na posypání

Postup přípravy

  1. Pohanku zalijte vodou v poměru 1 : 2 (pohanka : voda) a osolte. Vařte 3 minuty a 20 minut nechte dojít pod pokličkou.
  2. Nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek osmažte na olivovém oleji dozlatova.
  3. Smíchejte uvařenou pohanku, smaženou cibuli s česnekem, nadrobno nakrájenou okurku, hořčici, lahůdkové droždí a majoránku. Vše dochuťte solí a pepřem.
  4. Pomazánku mažte ve vysoké vrstvě na kváskový chléb a posypte například naklíčeným mungem nebo vojtěškovými klíčky.

PRIMA TIP: Kvalitní potraviny a koření v bio kvalitě nakoupíte na webu PROBIO.CZ, kde najdete také spoustu zajímavých a zdravých receptů.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Probio.cz


Přečtěte si také

Recepty