Výborná a zdravá pohanková pomazánka

Výborná a zdravá pohanková pomazánka Zdroj: archiv Probio.cz

Moje hodnocení

Pohanka patří mezi prokazatelně zdraví prospěšné potraviny, někdy je ale problém s tím ji zpracovat opravdu chutně. V téhle pomazánce ji na chleba propašujete i mlsným chlapům :) Je totiž perfektně dochucená a s křupavým elementem. Můžete ji mazat nejen na snídaňový toust, ale i na večírkové chlebíčky!

4 porce

60 minut

Suroviny

pohankové kroupy Bio Probio 100 g
mořská sůl 2 špetky
extra panenský olivový olej, např. Biolinie 2 lžíce
cibule 2 ks
česnek 6 stroužků
nakládané kyselé okurky 2 ks
jemná hořčice 1 lžíce
lahůdkové droždí 1 lžíce
majoránka 1 lžíce
pepř (čerstvě namletý černý pepř)
mungo nebo vojtěškové klíčky na posypání

Postup přípravy

Pohanku zalijte vodou v poměru 1 : 2 (pohanka : voda) a osolte. Vařte 3 minuty a 20 minut nechte dojít pod pokličkou.
Nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek osmažte na olivovém oleji dozlatova.
Smíchejte uvařenou pohanku, smaženou cibuli s česnekem, nadrobno nakrájenou okurku, hořčici, lahůdkové droždí a majoránku. Vše dochuťte solí a pepřem.
Pomazánku mažte ve vysoké vrstvě na kváskový chléb a posypte například naklíčeným mungem nebo vojtěškovými klíčky.

PRIMA TIP: Kvalitní potraviny a koření v bio kvalitě nakoupíte na webu PROBIO.CZ, kde najdete také spoustu zajímavých a zdravých receptů.

Výborná a zdravá pohanková pomazánka Zdroj: archiv Probio.cz