Name: Nepečené jahodové řezy – lehký a osvěžující dezert, na který nepotřebujete troubu
Total time: 30 min
Ingredients: 330 g máslové sušenky; 20 g kakao; 120 g máslo; 10 plátků želatina; 200 g bílá čokoláda; 300 ml smetana ke šlehání; 500 ml kokosové mléko; vanilkové aroma; 300 g jahody; 1 balení dortové želé

Nepečené jahodové řezy – lehký a osvěžující dezert, na který nepotřebujete troubu

Nepečené jahodové řezy – lehký a osvěžující dezert, na který nepotřebujete troubu Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Hledáte dezert, který vás osvěží, ale nepotrápí zdlouhavou přípravou? Tyto nepečené jahodové řezy s kokosovým mlékem, bílou čokoládou a jemnou vrstvou ovocného želé jsou ideální volbou. Perfektní sladká tečka pro nadcházející letní dny, kterou zvládnete i bez zapnutí trouby!

12 porcí

30 minut

Suroviny

máslové sušenky 330 g
kakao 20 g
máslo 120 g

Náplň:

želatina 10 plátků
bílá čokoláda 200 g
smetana ke šlehání 300 ml
kokosové mléko 500 ml
vanilkové aroma

Na dokončení:

jahody 300 g
dortové želé 1 balení

Postup přípravy:

Sušenky rozmixujte najemno, prosejte k nim kakao a přidejte rozpuštěné máslo. Vše vypracujte v pevnou hmotu. Namačkejte ji na dno pekáčku s vyšším okrajem (rozměr 20×24 cm) vyloženého pečicím papírem.
Želatinu namočte do trošky studené vody a nechte nabobtnat. Čokoládu rozpusťte nad horkou vodní lázní. Smetanu s kokosovým mlékem nalijte do kastrůlku a zahřejte. Poté promíchejte s rozpuštěnou čokoládou.
Do teplé směsi přidejte vanilkové aroma, pak vmíchejte želatinu vymačkanou od přebytečné tekutiny a míchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte na korpus ve formě a nechte tuhnout cca 3 hodiny v chladu.
Navrch rozložte očištěné a na kousky nakrájené jahody. Želé připravte dle návodu na obalu a nalijte ho na povrch koláče. Nechte zatuhnout a nakrájejte na kousky.