Suroviny
- broskev (žlutá nebo bílá) 1 ks
- extra virgin olivový olej 4 lžíce
- bazalka (čerstvá ) 6–8 lístků
- burrata 150 g
- mořská sůl
- černý pepř (čerstvě nadrcený )
Postup přípravy
- Broskev rozkrojte a vypeckujte. Nakrájejte ji na větší kousky, zakápněte olejem, osolte a opepřete. Posypte natrhanou bazalkou a promíchejte.
- Burratu natrhejte na větší kousky, rozdělte na talíře, navršte na ni broskev, nechte 10 minut stát a podávejte.
Burrata s broskvemi a bazalkou 2 Zdroj: Středomořská kuchařka
Burrata s broskvemi a bazalkou 2 Zdroj: Středomořská kuchařka
