Rychlá večeře: Kuřecí játra s karamelizovanými jablky podle Zdeňka Pohlreicha

Vařte se Šéfem! Nejlepší recepty Zdeňka Pohlreicha

Postup přípravy

1. Jablka zbavte jádřince a nakrájejte je na 1cm plátky. Vyskládejte je do pekáče vyloženého pečicím papírem, zakápněte medem, poklaďte pár plátky másla a pečte v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova asi 15 minut. Občas zkontrolujte a promíchejte.

2. Mezitím játra odblaňte, osolte a opepřete. V pánvi rozpalte olej, vložte do ní játra a opečte je ze všech stran dozlatova, trvá to asi 3 minuty. Zalijte je balzamikem a medem a svařte tekutinu do konzistence sirupu, občas promíchejte.

3. Pánev stáhněte z plotny, vmíchejte plátky másla, nechte ho rozehřát a podle chuti osolte.

4. Krajíce chleba opečte nasucho na pánvi nebo v toustovači. Játra podávejte s jablky a opečeným chlebem. Ozdobte rozmarýnem.

Vyzkoušejte také vepřová játra na cibulce podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Vepřová játra na cibulce s rýží: tradiční české jídlo podle receptu z Lokálu

Maso

Kuřecí játra s citronem a česnekovou omáčkou – výrazné a rychlé jídlo s těstovinami

4

Maso

Rychlá restovaná drůbeží játra s mrkví, celerem a jablkem z pánve

6

Maso

Smažená vepřová játra v trojobalu – poctivá česká klasika s křupavou krustou

20

Maso

Vepřová játra na smetaně s paprikou – krémová a pestrobarevná klasika, kterou si zamilujete

14

Maso

Pikantní kuřecí játra – rychlá asijská inspirace plná zeleniny a výrazných chutí

14

Maso

Telecí játra na cibulce s jablky a pečenými hranolky – delikatesa plná podzimních surovin

22

Maso

Drůbeží játra s pošírovaným vejcem a bramborovou omáčkou – luxusní pokrm z obyčejných surovin

24

Recepty

Restovaná kuřecí játra na víně se šalvějí a parmezánovou polentou

28

Maso

Telecí játra se šťouchanými máslovými fazolemi a pikantní omáčkou

28

Recepty

Kuřecí játra ve smetanové paprikové omáčce

35

Recepty

Rychlá večeře: Krůtí játra na víně podle Florentýny

37