Vánoční skořicový pletenec z červené pšenice

Postup přípravy

1. Z vlažného mléka, kvasnic a cukru připravte kvásek.
2. Po vzejití kvásku přidejte ostatní suroviny určené na těsto.
3. Zpracujte těsto a nechte ho kynout na teplém místě cca 60 minut.
4. Na náplň si v misce smíchejte rozpuštěné máslo, cukr a skořici.
5. Vykynuté těsto opět propracujte a vyválejte v co nejtenčí plát ve tvaru čtverce. Ten potřete po celé ploše náplní a zarolujte.
6. Srolované těsto zvrchu podélně rozřízněte tak, že z jedné strany začnete 5 cm od konce a doříznete až na druhý konec.
7. Takto vám vzniknout dva prameny, které jsou na jednom konci k sobě spojené.
8. Prameny spleťte (přeložte přes sebe) tak, aby byl řez na vnější straně.
9. Vzniklý cop stočte do kruhu a přitlačením spojte oba konce k sobě.
10. Hotový věnec přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
11. Pečte na 180 °C do zezlátnutí, cca 25 minut.