Vegetariánské Smažený květák na květákovém pyré: Zero waste delikatesa podle šéfkuchaře hotelu Troyer
Předkrmy a chuťovky Masový selský koláč s náplní z vinné klobásy a jablek – poctivá venkovská klasika, která zasytí i potěší
Předkrmy a chuťovky Bylinkové scones alias slané houstičky: nadýchané pečivo s vůní čerstvých bylinek a másla
Vegetariánské Krokety s kozím sýrem v pistáciové strouhance podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu
Maso Jehněčí kotlety s dipem z medvědího česneku podle Pavla Berkyho – jarní pečínka ozdobí nedělní tabuli
Prostřeno! Prostřeno: Steak z hovězího, bramborová kaše s křenem a chorizem, silná vinná omáčka s povidly
Polévky Kroupová polévka s medvědím česnekem a kopřivami – jarní bylinková klasika plná svěžesti a síly přírody
Sladké Větrník s karamelovou polevou – ikonický český zákusek s nadýchaným srdcem a lesklou sladkou korunou
Předkrmy a chuťovky Pórkový koláč s oreganem – voňavá slaná klasika s křehkým těstem a jemnou bylinkovou chutí
Prostřeno! Prostřeno: Vepřová panenka připravovaná metodou sous-vide, houbová omáčka, opékané brambory
Maso Drůbeží paštika s česnekem a lískovými oříšky – jemná delikatesa s lehce nasládlým česnekem a oříškovou strukturou
Polévky Bílá velikonoční polévka z uzeného vývaru podle Pavla Berkyho – perfektní start svátečního menu
Sladké Velikonoční tvarohový věnec s vaječným likérem – sváteční dezert s hebkou strukturou a jemnou likérovou vůní
Předkrmy a chuťovky Velikonoční nádivka s uzeným masem a křepelčími vajíčky – slavnostní klasika s překvapením uvnitř
Sladké Mandlové nepečené sušenky jako velikonoční kraslice – výslužka pro koledníky místo vařených vajec
Sladké Smažené tyčinky ze zbylého mazance ve stylu french toast – velikonoční snídaně s bezlaktózovým mlékem Lehké ráno
Předkrmy a chuťovky Kopřivové tartaletky – křehké košíčky plné jarní svěžesti se hodí nejen na Zelený čtvrtek
Nápoje Růžové pokušení jménem Sarti Spritz aneb Jak připravit svěží drink, který svádí už prvním douškem
Polévky Řecká kuřecí polévka s bílými fazolemi a citronem – svěží a sytá, ideální jako lehká večeře pro všední den
Přílohy Smažená rýže s mletým vepřovým masem, zeleninou a vejci: rychlá asijská klasika z jedné pánve