Drobenka:
- ovesné vločky (bio jemné; např. Probio) 70 g
- špaldová polohrubá mouka (bio) 30 g
- moučkový cukr (bio třtinový) 30 g
- máslo 50 g + na vymazání formy
Těsto:
- vejce 1 ks
- moučkový cukr (bio třtinový) 90 g
- bílý jogurt 150 g
- mléko 100 ml
- olej (na vaření a pečení) 40 g
- sůl 1 špetka
- špaldová polohrubá mouka (např. Probio) 100 g + na vysypání formy
- mouka z červené pšenice 90 g
- kypřicí prášek do pečiva
- ovoce 250 g
Postup přípravy:
Nejprve si připravte drobenku. Prsty promněte uvedené suroviny a nechte odležet, než připravíte těsto.
Koláčovou formu (o průměru 22 cm) vymažte máslem a vysypte moukou.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přimíchejte jogurt, mléko a olej. Ve vedlejší misce promíchejte sypké suroviny.
Obě směsi spojte a vymíchejte hladké těsto. Nalijte do předem připravené formy.
Posypte rovnoměrně ovocem a drobenkou. Pečte při 180 °C 40–45 minut.
Máte rádi meruňky s drobenkou? Mrkněte na tento videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Meruňkový koláč s drobenkou
