Suroviny
Na posypání
- mandle
- microgreens
- olivový olej 3 kapky
Postup
Na másle zpěníme šalotku nakrájenou na kostičky, přidáme pórek na kolečka a chvíli restujeme. Přidáme nastrouhaný zázvor a hrášek, zalijeme vodou, přidáme kuřecí vývar a deset minut vaříme.
Rozmixujeme, dochutíme solí. Polévku servírujeme posypanou microgreens, na kousky nasekanými mandlemi a třemi kapkami olivového oleje.
Autor receptu: Adam Koryčánek