Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Uschovat léto do sklenice a nechat přírodu pracovat – fermentace podle šéfkuchaře Davida Rejhona

8

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Od výběru masa po ideální přílohy. Průvodce grilováním s mistrem řezníkem Františkem Kšánou z Amasa

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Jak vybrat v obchodě zralý vodní meloun? 3 praktické tipy, které fungují a usnadní vám rozhodování

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

3 triky, jak rychle povolit zmrzlinu na kámen zmrzlou a nandat perfektní kopeček

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Dukkah – dokonale nadrcený zázrak z Egypta dochutí zeleninu, maso i polévky

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Vše o pestu: Známé i neznámé druhy, využití a 3 originální recepty na netradiční varianty

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Svěží, lehké a středomořské! Top 3 saláty pro horké dny, které budete milovat

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Dvě základní ingredience pro úspěšné grilování: ostrý nůž a kvalitní koření aneb grilovací umění očima nožíře a kořenářky

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Jak zabránit plesnivění čerstvých jahod? Tyto 3 triky při skladování opravdu fungují

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Připravte osvěžující italské semifreddo: napůl zmrzlinu, napůl dortík

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Rebarbora 5× jinak – méně známé způsoby, jak ji využít naplno a nejen do koláče

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Grilování bez masa: Hoďte na uhlíky ovoce, zeleninu, sýry nebo třeba rostlinný burger

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Znáte česnekové výhonky? Dříve odpad na kompost nebo pro slepice, dnes ceněná jarní zelenina

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Hygiena při grilování: Zásady a praktické tipy, jak si užít zdravou a bezpečnou grilovačku

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Pusťte do své kuchyně efektní pažitkové květy aneb Doba česneková ještě nekončí

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Jak připravit dokonalý steak na grilu – krok za krokem k nejlepšímu výsledku

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Vypěstujte si jarní cibulku z odřezků: Ušetříte peníze a budete mít svěží chuť cibulky stále k dispozici

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

25 kuchařských vychytávek, které vám usnadní život

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Ochutnejte měkoučké stromy – smrkové výhonky vnesou do kuchyně svěží chuť!

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Chřest je lahodný a zdravý! Užijte si sezonu této tradiční české zeleniny naplno

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Když vám život nadělí vařená vejce, udělejte z nich vajíčkovou pomazánku! Vyzkoušejte recepty z Lokálu, Esky, Myšáka nebo Café Savoy

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Jaro na talíři: 7 skvělých způsobů, jak v kuchyni využít svěží chuť pažitky

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Saláty do sklenice: Jak je připravit, aby vydržely čerstvé celý týden

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Lokše – bramborová klasika, která chutná po generace. Vyzkoušejte recept podle šéfkuchaře Lukáše Soukupa

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Kadeřávek: 5 zázračných tipů, díky kterým si na něm konečně pochutnáte

5

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Tajemství pravé italské pasty podle známého šéfkuchaře Riccarda Lucqueho: Nechte se vést podrobným postupem

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Fantastické nízkosacharidové přílohy k hlavním jídlům: budete je chtít zas a znova!

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

5 osvědčených tipů, jak bezpečně a co nejlépe pracovat s kuřecím masem

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Čokoládová poleva: 6 receptů a podrobný návod, jak ji dokonale připravit

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Podrobný přehled tipů, jak skladovat potraviny, pokud je nakupujete ve velkém

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Dejte šanci podceňovaným vnitřnostem a vyzkoušejte srdíčka třikrát jinak podle šéfkuchařů z Ambiente

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Prozradíme super triky, jak uvařit dokonalé italské risotto

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Založte vlastní žitný kvásek a upečte kváskový chléb! Provedeme vás tím krok za krokem

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Znáte filírování, konfitování a další techniky? Zkuste se v tom konečně vyznat!

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Tukožroutská polévka je hitem lednových diet: Vyzkoušejte základní i vylepšenou verzi

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Nakládané houby v kuchyni: Tipy a triky, jak využít zásoby ze spíže při vaření

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Zimní houbaření aneb Houby můžete sbírat po celý rok. Nasbírejte v lese hlívu, penízovku nebo Jidášovo ucho

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Bloody Mary: Ikonický koktejl, který si vychutnejte na silvestra i jako vyprošťovák den poté

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Úžasné drobnosti na sváteční stůl – vyzkoušejte originální chuťovky a koktejly!

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Slané a veselé Vánoce: 3 tipy na jednoduché slané cukroví neboli sůloví

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Bramborový salát třikrát jinak. Takhle ho dělají v Lokále, v Kuchyni a v Café Savoy

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Manuál pro dokonalé Vánoce: Jak správně připravit a skladovat bramborový salát se smaženým kaprem

Cukroví

Cukroví z bílků: Plejáda receptů, které využijete nejen na Vánoce

5

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Na štědrovečerním stole nesmí chybět vánočka. Vyzkoušejte podrobný postup podle pekařů z karlínské Esky

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Objevte lahodná ořechová másla a vyzkoušejte 3 neodolatelné recepty

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Manuál pro dokonalé Vánoce: Naplánujte si pečení cukroví a naučte se ho správně skladovat podle doporučení Karolíny Fourové

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Svařák 3x jinak. Překvapte své blízké pozváním na vlastní vyladěný svařák podle receptů národní someliérky

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Zimní zavařování? Vyrobte hřejivé pochoutky z citrusů a exotů!

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Základy a zásady uzenářství: Jak na výrobu uzenin doma radí řezník Fanda Kšána

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Listy květáku nevyhazujte! Hodí se do polévky i na pesto

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Využijte bohatství lesa a naučte se připravovat zvěřinu. Základem je zrání a nakládání do mořidla

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Dejte šanci játrům! Podceňovaná surovina je zdravá, dostupná a hlavně lahodná

11

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Svatomartinská husa na jedničku. Tipy od šéfkuchaře z Lokálu na dokonale propečené maso a křupavou kůžičku

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

10 jednoduchých triků, které v kuchyni ušetří jídlo, čas i peníze

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Halloweenská hostina – originální recepty a nápady na opravdu příšerné jídlo

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Jak správně zamrazit houby? Vyhněte se častým chybám a uchovejte dary lesa v nejlepší kvalitě

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

U těchto jedlých hub nejčastěji hrozí záměna s jedovatými. Zaměřte se na detaily

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Naučte se využít zbytky červeného vína a proměnit je na domácí vinný ocet

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Čím v receptech nahradit kuřecí vývar, když ho nemáte po ruce? Máme rovnou 6 skvělých nápadů