Připravte si skleničky! Léto ještě nekončí a nové recepty na koktejly z podniku Brambory jsou tu

Bramble

Klasika z Británie, která boduje v každé sezóně sběru ostružin. Populárním se stal pro své ikonické snoubení výrazných ovocných chutí s ginem a ostružinovým likérem. Právě sběr ostružin se stal jeho největší inspirací. Lehký, elegantní a ideální na večer na balkoně nebo zahradní party s přáteli.

Suroviny:

• 40 ml suchého ginu
• 15 ml citronové šťávy
• 10 ml cukrového sirupu
• 10 ml likéru Chambord
• ostružina nebo malina a kolečko limety na ozdobu
• led

Bramble koktejl Zdroj: Honza Martínek

Bramble koktejl Zdroj: Honza Martínek

Postup přípravy:

1. Nejprve naplňte skleničku ledem.
2. Přidejte gin, citronovou šťávu i cukrový sirup a pořádně promíchejte.
3. Dále doplňte led a po obvodu pomalu nalijte Chambord.
4. Nakonec ozdobte ovocem a limetou.

TIP: Pokud chcete koktejl oživit, rozdrťte si ve skleničce ještě dvě čerstvé maliny. Bramble lze připravit i v nealko verzi. Stačí vyměnit gin za nealkoholickou variantu, použít ostružinový sirup místo likéru a mocktail, který vypadá (a chutná) jako pravý, je na světě.

Máte rádi Aperol Spritz? U nás ho můžete připravit i podle videoreceptu!

Kompletní recept najdete ZDE: Aperol Spritz

Pornstar Martini

Název, který zaujme a chuť, která nezklame. Tento sexy koktejl v sobě spojuje sladkou marakuju, citrusovou svěžest a jemnou vanilku. Dokonalý bazénový drink, který chutná jako tropický flirt s nádechem bublinkového luxusu.

Suroviny:

• 50 ml vanilkové vodky
• 30 ml marakujového likéru
• 25 ml marakujového sirupu
• 15 ml citronové šťávy
• 50 ml prosecca
• ½ marakuji

Pornstar Martini Zdroj: Honza Martínek

Pornstar Martini Zdroj: Honza Martínek

Postup přípravy:

1. Připravte si dvě skleničky, jednu na prosecco a druhou na koktejl. Obě skleničky je nejlepší si nejprve nachladit.
2. Šejkr naplňte do poloviny ledem a přidejte do něj všechny suroviny kromě prosecca. Následně pořádně vyšejkujete.
3. Drink přeceďte do vychlazené větší sklenice a druhou sklenici naplňte proseccem.
4. Nakonec ozdobte polovinou marakuji.

TIP: Tento koktejl si můžete vychutnat dvěma způsoby. Buď si prosecco nalijte do samostatné skleničky a drink jím jemně zapíjejte nebo ho postupně dolévejte přímo do koktejlu. Obojí funguje skvěle, záleží jen na vaší chuti.

Maso

Pomalu tažený hovězí brisket s omáčkou z portského vína a restované houby s kadeřávkem podle Lukáše Soukupa z restaurace Brambory

7

Novinky

Objevte fígle, jak na super křupavý bramborák podle restaurace Brambory

Polévky

Česnekovo-bramborový krém s petrželovými krutony podle restaurace Brambory

7

Sangria

Sluncem zalitá klasika ve své silnější, poctivější podobě. Tahle sangria pochází z Alicante a kombinuje červené víno, brandy, pomerančový likér, vermut a pořádnou dávku ovoce. Zní jako limonáda, ale pozor – pár skleniček a večer se rozjíždí! Perfektní k letnímu grilování nebo jako společník dlouhých večerů pod širým nebem.

Suroviny:

• 700 ml červeného vína
• 90 ml brandy
• 90 ml triple sec
• 90 ml martini rosso
• 120 ml cukrový sirup
• 90 ml pomerančové šťávy
• 120 ml fanty
• hodně tvrdého ovoce (jablka, hrušky, pomeranč)
• 1 ks skořice

Sangria Zdroj: Honza Martínek

Sangria Zdroj: Honza Martínek

Postup přípravy:

1. Ovoce nakrájejte na malé kousky.
2. Všechny ostatní ingredience kromě fanty a pomerančové šťávy smíchejte v karafě i s nakrájeným ovocem.
3. Následně nechte karafu několik hodin odpočívat, ideálně přes noc.
4. Těsně před servírováním už jen stačí přidat fantu a ovocnou šťávu.

TIP: Cukrový sirup si snadno připravíte doma. Stačí smíchat stejné díly vody a cukru a mírně vařit, dokud se cukr nerozpustí a sirup nezhoustne.

Zdroj: podnik Brambory; zdroj foto: Honza Martínek

Recepty

4 tipy na známé osvěžující koktejly: Aperol Spritz, Hugo, Bellini a Rossini

19