Suroviny:
- brambory 8 velkých ks
- olivový olej 2 lžíce
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- máslo 8 lžiček
- brynza 250 g
- slanina (prorostlá) 8 plátků
- pažitka
Postup přípravy:
Dobře omyté, neoloupané brambory osušte, důkladně potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a propíchejte vidličkou.
Položte je na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 40–50 minut doměkka, podle velikosti.
Tenké plátky slaniny osmažte dozlatova. Potom je nakrájejte na tenké proužky.
Brambory vyndejte z trouby, ještě horké je podélně rozkrojte a jemně pootevřete.
Do každé vložte lžičku másla, přidejte pořádnou porci brynzy a posypte opečenou slaninou a pažitkou.
Další typické jídlo plné brynzy? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Slovenské halušky s brynzou a slaninou
