Rychlá a výživná sardinková pomazánka – ozvláštněte ji avokádem, bylinkami nebo oříšky

Podávejte ji například na kváskovém chlebu a ozdobte řeřichou a plátky ředkvičky. Ty dodají jídlu svěžest a jemnou pikantnost! A pokud by vám tento recept nestačil, máme pro vás ještě pár tipů, jak sardinkovou pomazánku vylepšit.

Suroviny (4 porce):

• 1 zralé avokádo

• 2 vejce natvrdo

• 100 g žervé

• 1 lžíce plnotučné hořčice

• pár kapek citronové šťávy

• 1 plechovka sardinek ve slunečnicovém oleji s citronem (např. Giana)

• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

• řeřicha

• ředkvička

Postup přípravy:

Do mísy dejte zralé avokádo, vejce natvrdo, žervé, hořčici a citronovou šťávu. Přidejte celou plechovku sardinek i s trochou oleje a všechno rozmačkejte vidličkou. Na závěr dochuťte solí a pepřem. Na ozdobu přidejte řeřichu a plátky ředkvičky.

Rychlá a výživná sardinková pomazánka ozvláštněte ji avokádem, bylinkami nebo oříšky Zdroj: Giana

Rychlá a výživná sardinková pomazánka ozvláštněte ji avokádem, bylinkami nebo oříšky Zdroj: Giana

Máte rádi spíš pomazánky s tuňákem? Pak pro vás máme videorecept!

Kompletní recept najdete ZDE: Tuňáková pomazánka s vejci

5 tipů, jak sardinkovou pomazánku udělat ještě trochu jinak!

1. Pikantní – Přidejte trochu čerstvé chilli papričky nebo špetku sušeného chilli. Pomazánka získá jemnou pálivost a výraznější chuť.

2. Bylinková – Kromě řeřichy můžete přidat nasekaný kopr, pažitku nebo bazalku. Bylinky pomazánce dodají svěží aroma.

3. Křupavé oříšky – Přimíchejte trochu nasekaných vlašských ořechů nebo piniových oříšků. Textura bude zajímavější a zvýšíte podíl zdravých tuků.

4. Čerstvá zelenina – Jemně nastrouhaná mrkev, cuketa nebo červená paprika dodají barvu, křupavost a extra vitamíny.

5. Sušená rajčata – Nakrájejte je na malé kousky a přidejte do pomazánky. Dodají sladkokyselou chuť a hezkou barvu, která pomazánku oživí.

Předkrmy a chuťovky

Jihočeský Šmitec podle Pepy Nemravy – pikantní pivní pomazánka s nivou, která má říz

3

Předkrmy a chuťovky

Masová pomazánka s paprikou a kyselými okurkami – pikantní chuťovka na chleba

7

Předkrmy a chuťovky

Pomazánka z uzeného kuřete s pečenou paprikou a domácí bylinkové grissini

4

Předkrmy a chuťovky

Valašská pomazánka s kysaným zelím a slaninou – tradiční chuť Valašska pro každou příležitost

10

Recepty

Pikantní salámová pomazánka – rychlá a výživná svačina

14

Předkrmy a chuťovky

Rychlá luštěninová pomazánka s tahini – základní recept plus variace s azuki a červenou řepou

11

Recepty

Vaříme s Ostravskym Gastrošefem: Heřmanova česneková pomazánka má pořádné grády

14

Předkrmy a chuťovky

Vaříme s Ostravskym Gastrošefem: Legendární pivní pomazánka s romadurem

10

Recepty

Pikantní pomazánka z pečené dýně

15

Recepty

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

42

Zdroj: Giana + autorský článek