Maso Masové kuličky s karamelizovanou cibulí a zapečeným sýrem – delikátní pokrm inspirovaný francouzskou cibulačkou
Sladké Povidlové taštičky z bramborového těsta se slivovicovou omáčkou: česká klasika v moderním kabátku
Vegetariánské Smažený květák na květákovém pyré: Zero waste delikatesa podle šéfkuchaře hotelu Troyer
Předkrmy a chuťovky Masový selský koláč s náplní z vinné klobásy a jablek – poctivá venkovská klasika, která zasytí i potěší
Předkrmy a chuťovky Bylinkové scones alias slané houstičky: nadýchané pečivo s vůní čerstvých bylinek a másla
Sladké Větrník s karamelovou polevou – ikonický český zákusek s nadýchaným srdcem a lesklou sladkou korunou
Předkrmy a chuťovky Pórkový koláč s oreganem – voňavá slaná klasika s křehkým těstem a jemnou bylinkovou chutí
Sladké Velikonoční tvarohový věnec s vaječným likérem – sváteční dezert s hebkou strukturou a jemnou likérovou vůní
Vegetariánské Špenátové koláčky s krémovým smetanovým sýrem, nivou a česnekem – jarní bezmasá svačinka
Polévky Švýcarská polévka s čerstvým zelím a dršťkami – vydatná polévka plná zeleniny poslouží jako hlavní chod
Sladké Hruškový koláč s lískovými oříšky – vláčný moučník s mascarpone, vůní vanilky a šťavnatými hruškami
Předkrmy a chuťovky Dýňové placičky s parmazánem – křupavé smažené hrudky ze sladké dýně s osvěžujícím smetanovým dipem
Sladké Hruškový koláč s lískovými oříšky – vláčný moučník s mascarpone, vůní vanilky a šťavnatými hruškami
Ryby a mořské plody Rybí tacos se zelným salátem podle Zdeňka Pohlreicha: křupavé, svěží a plné chuti
Polévky Švýcarská polévka s čerstvým zelím a dršťkami – vydatná polévka plná zeleniny poslouží jako hlavní chod
Předkrmy a chuťovky Dýňové placičky s parmazánem – křupavé smažené hrudky ze sladké dýně s osvěžujícím smetanovým dipem
Sladké Hruškový koláč s lískovými oříšky – vláčný moučník s mascarpone, vůní vanilky a šťavnatými hruškami
Ryby a mořské plody Rybí tacos se zelným salátem podle Zdeňka Pohlreicha: křupavé, svěží a plné chuti