Korpus:
- vejce 4 ks
- cukr krupice 60 g
- sůl 1 špetka
- rostlinný olej 30 ml
- potravinářské barvivo (červené)
- hladká mouka 120 g
- kakao 10 g
- vaječný likér 40 ml + na pokapání
Krém:
- mléko 250 ml
- cukr krupice 40 g
- vanilkový pudinkový prášek 45 g
- máslo 150 g
- vaječný likér 100 ml
Na dokončení:
- čokoládové vejce 1 ks
- cukrová vajíčka
Postup přípravy:
Vejce vyšlehejte s cukrem a solí do pěny. Přilijte olej a pár kapek potravinářského barviva a dobře promíchejte. Mouku prosejte s kakaem a pomalu zapracujte do těsta. Nakonec vmíchejte likér.
Dortovou formu o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem a naplňte těstem. Pečte ve vyhřáté troubě při 165 °C cca 40 minut. Nechte vychladnout.
V mléce rozmíchejte cukr a pudinkový prášek. Za stálého míchání přiveďte k varu a povařte asi 2–3 minuty. Odstavte z ohně a míchejte do vychladnutí. Pak do pudinku zašlehejte změklé máslo a likér.
Dort podélně prokrojte na dvě poloviny. Oba korpusy pokapejte trochou likéru, potřete větší částí krému, položte na sebe a celý dort pak potřete zbylým krémem. Dozdobte půlkami čokoládového vejce a cukrovými vajíčky.
Pokud nechcete sváteční stůl zdobit dorty, ale známou klasikou, pusťte si náš videorecept na sladkého beránka!
Kompletní recept najdete ZDE: Velikonoční beránek z tvarohového těsta
Recepty na tradiční velikonoční hostinu
Tradiční velikonoční menu je z podstatné části sladké. Na svátečním stole nesmí chybět velikonoční beránek, který může mít různé podoby a také může být z různého těsta. Mezi nezbytné klasiky patří kynutý mazanec, někdo má raději jidáše a v poslední době je oblíbený i mrkvový dort nebo zdobené muffiny a cupcaky.
Na málokteré slavnostní tabuli chybí nádivka, nebo chcete-li hlavička. Upotřebí se v ní hodně zeleného lupení, tradiční kopřivy, ale i mladý špenát nebo medvědí česnek. K nádivce patří i kousek mladého masa – kuřátka, jehněčí, telecí nebo i králík. A rozhodně zkuste i výtečné, i když trochu neznámé velikonoční polévky! Doporučujeme například šmigrustovku s vejcem natvrdo a řízným křenem. Nebo výborný polský žurek či bílý boršč.
