Velikonoční mechový dort – efektní zákusek v jarním kabátku s cukrovými vajíčky

Sladké

Kynuté velikonoční mandlové pečivo – recept na pomezí mazance a koláče

1

Sladké

Velikonoční kokosové košíčky s pestrobarevnými čokoládovými arašídy

2

Sladké

Nadýchaný kynutý mazanec podle cukrářky Míšy Landové – velikonoční klasika ke kávě

3

Sladké

Smažené velikonoční jidáše s čokoládovou polevou – kynuté pečivo se sladkým twistem

2

Sladké

Velikonoční hot cross buns aneb nadýchané sladké houstičky podle Bread Society

2

Sladké

Velikonoční řezy s vaječným likérem – jarní zákusek s tvarohovým krémem a čokoládou

2

Sladké

Jarní sušenky à la mrkvičky s krémem – netradiční velikonoční sladkost pro koledníky

2

Sladké

Velikonoční věnec Pavlova – slavnostní dezert, který oslní chutí i vzhledem

1

Sladké

Makový velikonoční koláč – sváteční moučník s vláčnou makovou náplní, tvarohem a šťavnatými meruňkami

2

Sladké

Malé mazance s bohatou náplní z máku a povidel – kynuté bochánky ozdobí velikonoční tabuli

2

Postup přípravy:

1. Špenát rozmixujte s olejem a špetkou soli na hladké pyré. Vejce vyšlehejte s oběma druhy cukru do husté pěny. Promíchejte se špenátovým pyré a vmíchejte prosátou hladkou mouku s kypřicím práškem.

2. Hotové těsto rozetřete na plech s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný polohrubou moukou. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.

3. Po upečení nechte vychladnout na plechu a poté vyklopte. Vykrojte dva korpusy ve tvaru vejce a zbylý korpus rozdrobte.

4. Na krém smíchejte mascarpone s citronovou šťávou a cukrem. Nakonec vmíchejte rozpuštěné máslo.

5. Polovinu krému rozetřete na jeden korpus a přiklopte druhým korpusem. Poté celý dort potřete zbylým krémem.

6. Povrch posypte silnější vrstvou zbylých drobečků z upečeného těsta. Ozdobte jedlými květy a cukrovými vajíčky.

Klasický mechový dort si můžete připravit i podle našeho videoreceptu!

Kompletní recept najdete ZDE: Mechový dort

Recepty na tradiční velikonoční hostinu

Tradiční velikonoční menu je z podstatné části sladké. Na svátečním stole nesmí chybět velikonoční beránek, který může mít různé podoby a také může být z různého těsta. Mezi nezbytné klasiky patří kynutý mazanec, někdo má raději jidáše a v poslední době je oblíbený i mrkvový dort nebo zdobené muffiny a cupcaky.

Nejlepší tipy na sladké velikonoční pečení

Na málokteré slavnostní tabuli chybí nádivka, nebo chcete-li hlavička. Upotřebí se v ní hodně zeleného lupení, tradiční kopřivy, ale i mladý špenát nebo medvědí česnek. K nádivce patří i kousek mladého masa – kuřátka, jehněčí, telecí nebo i králík. A rozhodně zkuste i výtečné, i když trochu neznámé velikonoční polévky! Doporučujeme například šmigrustovku s vejcem natvrdo a řízným křenem. Nebo výborný polský žurek či bílý boršč.