Name: Prostřeno: Frgály s povidly, tvarohem a mákem
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 g hladká mouka; 2 žloutek; 250 ml mléko; 40 g droždí; 80 g moučkový cukr; špetka sůl; 50 ml olej; 125 g máslo; citronová kůra; 1 vejce; 100 ml mléko; máslo; cukr; rum; 250 ml povidla, hrušková; 250 ml švestková povidla; 150 ml mák; 50 g cukr; citronová kůra; skořice; rum; 500 g tvaroh; 2 vejce; cukr; citronová kůra; rum; 200 g máslo; 200 g cukr; 200 g polohrubá mouka

Prostřeno: Frgály s povidly, tvarohem a mákem

Frgály s povidly, tvarohem a mákem Zdroj: FTV Prima

Moje hodnocení

Frgály s povidly, tvarohem a mákem podle Kateřiny z Prostřeno!

5 porcí

90 minut

Suroviny na čtyři frgály

hladká mouka 500 g
žloutek 2
mléko 250 ml
droždí 40 g
moučkový cukr 80 g
sůl špetka
olej 50 ml
máslo 125 g
citronová kůra

Na potírání při pečení

vejce 1
mléko 100 ml

Závěrečné polití po vychladnutí

Náplň

povidla (hrušková) 250 ml
švestková povidla 250 ml
mák 150 ml
cukr 50 g
citronová kůra
skořice
rum

Tvarohová náplň

Drobenka

máslo 200 g
cukr 200 g
polohrubá mouka 200 g

Postup

V robotu vypracujeme hladké těsto a necháme cca 45 minut kynout. Poté vyválíme koláče a poklademe náplní.
Okraje potřeme vejcem s mlékem. Zasypeme drobenkou. Pečeme na 200 °C cca 20 minut. Po vytažení z trouby polijeme směsí rumu, másla a cukru.

Autorka receptu: Kateřina Švarcová