Suroviny na čtyři frgály
- hladká mouka 500 g
- žloutek 2
- mléko 250 ml
- droždí 40 g
- moučkový cukr 80 g
- sůl špetka
- olej 50 ml
- máslo 125 g
- citronová kůra
Náplň
- povidla (hrušková) 250 ml
- švestková povidla 250 ml
- mák 150 ml
- cukr 50 g
- citronová kůra
- skořice
- rum
Tvarohová náplň
- tvaroh 500 g
- vejce 2
- cukr
- citronová kůra
- rum
Drobenka
- máslo 200 g
- cukr 200 g
- polohrubá mouka 200 g
Postup
V robotu vypracujeme hladké těsto a necháme cca 45 minut kynout. Poté vyválíme koláče a poklademe náplní.
Okraje potřeme vejcem s mlékem. Zasypeme drobenkou. Pečeme na 200 °C cca 20 minut. Po vytažení z trouby polijeme směsí rumu, másla a cukru.
Autorka receptu: Kateřina Švarcová
