Těsto:
- máslo 25 g
- cukr krupice 125 g
- med 15 g
- vejce 1 ks
- hladká mouka 250 g
- soda 1 lžička
Na dokončení:
- máslo 250 g
- slazené kondenzované mléko 170 g
- vanilková esence 1 lžička
- potravinářské barvivo (oranžové)
- mandle (na ozdobu)
Postup přípravy:
V horké vodní lázni rozpusťte máslo, cukr a med. Odstavte a nechte zchladnout. Přidejte vejce a vsypte mouku smíchanou se sodou.
Vypracujte hladké těsto, které nechte odležet cca 30 minut. Těsto rozdělte na dvě části, z každé rozválejte kruh, který rozkrájejte vždy na osm trojúhelníčků.
Dejte je na plech s pečicím papírem a pečte ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 15–20 minut. Nechte vychladnout.
Změklé máslo vyšlehejte do pěny. Postupně zamíchejte kondenzované mléko a vanilkovou esenci. Obarvěte potravinářským barvivem a hotový krém přendejte do sáčku s řezanou trubičkou.
Na každou sušenku nastříkejte krém od ostré špičky směrem nahoru. Dozdobte mandlí.
Další tip na famózní sušenky? Upečte si doma crinkles podle videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Citronové crinkles
Recepty na tradiční velikonoční hostinu
Tradiční velikonoční menu je z podstatné části sladké. Na svátečním stole nesmí chybět velikonoční beránek, který může mít různé podoby a také může být z různého těsta. Mezi nezbytné klasiky patří kynutý mazanec, někdo má raději jidáše a v poslední době je oblíbený i mrkvový dort nebo zdobené muffiny a cupcaky.
Na málokteré slavnostní tabuli chybí nádivka, nebo chcete-li hlavička. Upotřebí se v ní hodně zeleného lupení, tradiční kopřivy, ale i mladý špenát nebo medvědí česnek. K nádivce patří i kousek mladého masa – kuřátka, jehněčí, telecí nebo i králík. A rozhodně zkuste i výtečné, i když trochu neznámé velikonoční polévky! Doporučujeme například šmigrustovku s vejcem natvrdo a řízným křenem. Nebo výborný polský žurek či bílý boršč.
