Těsto
- hladká mouka 240 g
- celozrnná mouka 60 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
- cukr krupice 100 g
- sůl 1/2 lžičky
- pomerančová kůra (najemno nastrouhaná) 2 lžíce
- máslo 120 g
- pomerančová šťáva 3 lžíce
- med 85 g
- vejce 2 ks
Na obalení
- cukr krystal 35 g
- moučkový cukr 65 g
Tento recept pochází z oficiální kuchařky vydané společností Square Enix a převádí fiktivní pokrmy ze hry do podoby, kterou zvládnete připravit doma. I když herní svět neznáte, tyto sušenky si vás získají – jsou jednoduché na přípravu a skvěle se hodí ke kávě nebo čaji.
Postup přípravy
Ve střední míse smíchejte hladkou mouku, celozrnnou mouku a prášek do pečiva.
V jiné míse promíchejte cukr, sůl a pomerančovou kůru. Promněte směs mezi prsty, dokud cukr lehce nezvlhne a bude něžně oranžový.
Ve velké míse vyšlehejte změklé máslo. Přidejte pomerančový cukr a šlehejte do nadýchané konzistence.
Přilijte pomerančovou šťávu a med. Poté postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém. (Směs může vypadat sraženě – to je v pořádku.)
Přidejte moučnou směs a promíchejte, dokud se těsto nespojí. Přikryjte a dejte chladit do lednice alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc.
Vyložte plechy pečicím papírem. Do dvou malých misek nasypte zvlášť krystalový a moučkový cukr. Předehřejte troubu na 180 °C.
Z vychlazeného těsta odebírejte kousky (asi 1–2 lžíce). Vytvarujte kuličky, položte je na plech a lehce je zploštěte na silnější placky.
Každou placku nejprve obalte v krystalovém cukru, poté v moučkovém cukru. Nechte mezi nimi na plechu rozestupy asi 5 cm.
Vložte plech na 10 minut do mrazáku.
Přesuňte plech přímo do trouby a pečte 15–17 minut, dokud sušenky nezezlátnou.
PRIMA TIP: Nechte sušenky po upečení lehce vychladnout – jejich struktura se ještě zpevní a chuť se krásně rozvine.
Vyzkoušejte také čokoládové cookies podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Americké cookies s čokoládou
