Suroviny
- banán (zralý) 3
- vejce 2
- cukr 120 g
- rostlinný olej 100 ml
- hladká mouka 200 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 ML
- jedlá soda 1/2 ML
- čokoláda (nasekaná) 50 g
- sůl špetka
- smetana ke šlehání 250 ml
Postup
Troubu předehřejeme na 170 °C. Formu vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme a vysypeme. Banány rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme vejce, cukr a olej (nebo rozpuštěné máslo) a promícháme.
V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a případně skořici. Suché ingredience postupně vmícháme do banánové směsi. Přidáme ořechy nebo čokoládu a lehce promícháme. Těsto nalijeme do formy a pečeme přibližně 45–55 minut.
Propečení zkontrolujeme špejlí. Necháme zcela vychladnout.
Příprava šlehačky
Vychlazenou smetanu vyšleháme do pevné konzistence.
Před podáváním ozdobíme šlehačkou pomocí cukrářského sáčku.
Autorka receptu: Dominika Panušková
