kapary

Těstoviny

Penne s tuňákem, vejci a kapary podle Zdeňka Pohlreicha – rychlá večeře, kterou potěšíte celou rodinu

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák z lososa s domácí bagetkou

Prostřeno!

Prostřeno: Dva druhy tataráčku s opečenou bagetkou

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí roastbeef na chlebu

Prostřeno!

Prostřeno: Guacamole a lososový tatarák s domácí bagetkou

5

Ryby a mořské plody

Treska puttanesca – ryba s omáčkou z rajčat, oliv, kaparů a ančoviček

Recepty

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

Těstoviny

Zapečené těstoviny s ricottou, lilkem a cuketou – letní recept na těstovinový koláč

Předkrmy a chuťovky

Nakládaný sýr feta s pečenými paprikami a kapary – esence léta uschovaná ve skleničce

Recepty

Pinsa Marinara – poctivá chuť Itálie na křupavém těstě plná rajčat a bylinek

Prostřeno!

Prostřeno: Steak Tartare (tatarák z hovězí svíčkové s kapary), máslový toust

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí tataráček obohacený kapkou skotské whisky, servírovaný na morkové kosti

Prostřeno!

Prostřeno: Rebelské vitello tonnato Miloše Duba

5

Recepty

Treska pečená s kaparovým máslem s celerovým pyré

Prostřeno!

Prostřeno: Krájený hovězí tatarák s topinkou

Vegetariánské

Smažené olomoucké tvarůžky s hranolky a majonézou z medvědího česneku podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

Prostřeno!

Prostřeno: Barevné pohlazení Maria Rossiho

Prostřeno!

Prostřeno: Variace tataráků s topinkou z domácího chleba

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák z lososa s léčebnou česnekovou bagetou

Prostřeno!

Prostřeno: Tapenáda s krutony

Ryby a mořské plody

Ceviche z pražmy s paprikou, okurkou a olivami podle Radka Davida z Vinografu

Prostřeno!

Prostřeno: Těstoviny, jaké mají rádi Michal Štípa a Lukáš Vilt

Prostřeno!

Prostřeno: Carpaccio s rukolou a parmazánem

Prostřeno!

Prostřeno: Mrkvový tatarák s opečeným chlebem

Předkrmy a chuťovky

Poklady marocké kuchyně: Pikantní mrkvový dip s harissou

Prostřeno!

Prostřeno: Pečený Polák podle Romana Řeháka

Recepty

Italská piadina s olivovou tapenádou, prosciuttem a mozzarellou

Recepty

Tlačenkový salát - perfektní chuťovka nejen k pivu

Ryby a mořské plody

Tatarák ze sivena na topince podle Huga Hromase

Těstoviny

Skromně a chutně: Špagety se sardinkami a rajčaty

Prostřeno!

Prostřeno: Nevěstin tataráček

Prostřeno!

Prostřeno: Těstovinový salát s pestem a oříšky

Maso

VE VARU: Tartar z jelena sika s houbovým pestem a sušenými rajčaty podle Pavla Sapíka

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí tatarák podle Pavla s kapary a topinkami

Prostřeno!

Prostřeno: Toasty a ďábelské pokušení

Losos

Vyzkoušejte lososový tatarák podle Marcela Ihnačáka

Předkrmy a chuťovky

VE VARU: Bruschetta s telecími plátky a karamelizovanou cibulí podle Marca Giampaoliho

Předkrmy a chuťovky

Řepné lívanečky s uzeným lososem krásně vypadají a ještě lépe chutnají

Maso

VE VARU: Vitello tonnato s telecím brzlíkem a omáčkou piccata podle Marca Giampaoliho

Ryby a mořské plody

VE VARU: Salmon en croûte anebo losos pečený v těstě podle Ondřeje Moliny

Saláty

(Staro)český salát z pečeného masa s fazolemi a jablkem

Ryby a mořské plody

VE VARU: Fish & chips s mačkaným hráškem a domácí tatarkou podle Ondřeje Moliny

Prostřeno!

Prostřeno: Citrónové kuře, rýže

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák

Prostřeno!

Prostřeno: Tataráček ze zeleného chřestu a avokáda s mini rozpeky

Prostřeno!

Prostřeno: Batuta z hovězího s kapary a česnekovou majonézou, podávaná s focacciou

Prostřeno!

Prostřeno: Carpaccio s mořskou solí, parmazánem, kapary

Vegetariánské

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku s domácí tatarkou

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový tatarák s domácí bagetou

Saláty

Sicilský bramborový salát s rajčaty podle Pasta Queen

Prostřeno!

Prostřeno: Italský tatarák s bagetkou

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák a guacamole s domácím chlebem z podmáslí

Předkrmy a chuťovky

Bruschetta s matjesy a marinovanou červenou cibulí

Zelenina

Bez masa: Pečené lilky s pohankou, rajčaty a parmezánem podle Kardamommy

Recepty

Pečená křepelka s celerem třikrát jinak

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák z marinovaného lososa

Maso

Belgický tatarák s pikantní majonézou a pečenými bramborami

Maso

KOKO ve varu: Belgický tatarák s domácími hranolky

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarský biftek z lososa

Prostřeno!

Prostřeno: Variace mini předkrmů

Recepty

Pomalá zeleninová boloňská omáčka podle Green Kitchen

Recepty

Pikantní tatarák z hovězího masa s kapary a švestkovými povidly

Recepty

Domácí škvarková pomazánka s kapary a cornichon okurkami

Recepty

Lososové rillettes

Recepty

Salát podle Alexandra Dumase s geniální zálivkou

Recepty

Bylinkové halušky s krůtím masem a rajčaty podle Marcela Ihnačáka

Recepty

Sýrová pizza bez mouky s rajčatovou omáčkou a ančovičkami

Prostřeno!

Prostřeno: Tvarůžkový tatarák, hovězí tatarák s opečeným cibulovým chlebem

Prostřeno!

Prostřeno: Bruschetta s rajčatovým tataráčkem a avokádová pomazánka

Prostřeno!

Prostřeno: Riblja pašteta a hobotnica na salatu

Prostřeno!

Prostřeno: Carpaccio, francouzská bageta s bazalkovým pestem

Recepty

Bruschetta s tuňákem, bazalkovým pestem a rajčatovou salsou

Recepty

Špagety s artyčoky, polosušenými rajčaty a chilli tuňákem

Prostřeno!

Prostřeno: Italský tatarák

Recepty

Jehněčí kotletky v bylinkové chimichurri omáčce

Recepty

Domácí ricottové gnocchi s olivami, kapary a rajčaty

Recepty

Hovězí nudličky Stroganov se žampiony a smetanou

Recepty

Pomazánka z uzeného lososa s bylinkami a kapary

Recepty

Smažené žampiony s domácí tatarkou podle Romana Vaňka

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí carpaccio

Recepty

Pečené plátky celeru s omáčkou Café de Paris podle Ottolenghiho

Prostřeno!

Prostřeno: Pollo alla cacciatora

Prostřeno!

Prostřeno: Vitello tonnato

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí a lososový tatarák na bramborovém lupínku

Recepty

Vařený hovězí jazyk s bramborami a ajvarem

Prostřeno!

Prostřeno: Mini Caesar salát s domácím pečivem

Prostřeno!

Prostřeno: Zvěřinové carpaccio s lanýžem a domácí majonézou

Prostřeno!

Prostřeno: Kuřecí prso supreme, špikované Vránovou domácí slaninou, restovaná zelenina na másle a opečené batáty ve slupce s domácí tatarskou omáčkou

Recepty

Kuřecí piccata s citronovou omáčkou a kapary

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový tatarák

Prostřeno!

Prostřeno: Opilé kuře s tortillou a rýží

Prostřeno!

Prostřeno: Crostini di fegatini alla Toscana, prosciutto di Parma, parmazán

Prostřeno!

Prostřeno: Kuře cacciatore, domácí těstoviny

Prostřeno!

Prostřeno: Tataráček

Prostřeno!

Prostřeno: Vepřová pečeně na rozmarýnu špikovaná česnekem s bramborovým pyré s parmezánem a tuňákovou omáčkou

Recepty

Lilkové závitky s ricottou a rukolovým pestem

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák z lososa, topinka

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí roastbeef s dijonskou omáčkou s kapary a opečenou francouzskou bagetou

Recepty

Pečený losos s teplým bramborovým salátem

Recepty

Bramborový salát s hořčicí a fazolkami podle Pohlreicha

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový závitek s cuketou

Recepty

Baccala in caseruola – tradiční neapolský recept na tresku s rajčaty a olivami

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový tatarák s toustíky

Recepty

Papričky plněné mandlemi a strouhankou

Recepty

Kuře cacciatore na víně a rajčatech

Recepty

Kuřecí karbanátky s pečenými bramborami a paprikovým dipem ze skyru

Recepty

Těstoviny s nevařenou omáčkou s uzeným lososem a kapary

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový tatarák

Recepty

Pečený losos v papilotě s rajčaty a olivami podávaný s bulgurem

Recepty

Pečená pražma se zeleninovým kapunati

Prostřeno!

Prostřeno: Vitello tonnato

Recepty

Italská caponata z prosluněné Sicílie

Recepty

Oblíbený recept na tatarák z hovězího masa podle Zdeňka Pohlreicha

Recepty

Kuře Marbella s olivami a sušenými švestkami

Recepty

Dýňová caponata

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový tatarák s kapary

Recepty

Treska v pivním těstíčku s mačkaným hráškem a tatarskou omáčkou

Recepty

Vepřová játra na roštu s domácími hranolky a tatarkou

Recepty

Obložené chlebíčky s celerovou remuládou a jablkem

Recepty

Křupavé krůtí řízky s bramborovým salátem s vejcem

Recepty

Pikantní rybí pomazánka z uzené makrely

Recepty

Těstoviny z jednoho hrnce podle Marthy Stewart

Prostřeno!

Prostřeno: Pečivo s pomazánkou

Prostřeno!

Prostřeno: Vejce plněná žervé s bazalkou a ořechy

Prostřeno!

Prostřeno: Panenka Wellington, salát

Recepty

Těstoviny s citronem, mátou a kapary

Recepty

Tapenáda z fazolí a paprik

Recepty

Marinovaný grilovaný lilek

Recepty

Brambory pečené ve slupce s vejcem a omáčkou tonnato

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový tatarák

Recepty

S Klárou v kuchyni: Zelený chřest s omáčkou gribiche z vařených vajec

Recepty

Plněný sendvič pan bagnat

Recepty

Quiche s lososem a koprovou majonézou

Prostřeno!

Prostřeno: Bruschetta

Recepty

Teplý salát s kuřetem a citronovým kuskusem

Recepty

Lilek zapečený s mozzarellou

Recepty

Vepřové jazyky s kaparovou omáčkou

Recepty

Mondénní čočkový salát

Recepty

Grilovaná čekanka se salsou verde

Recepty

Naložený bylinkový hermelín s kozím sýrem

Recepty

Penne s rajčatovým pyré, kapary a mozzarellou

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák na dva způsoby

Rozpal to, šéfe!

Tuňák s bramborovým salátem a ančovičkami

Recepty

Fazolová pomazánka s tuňákem a kapary

Recepty

Jednoduchý avokádovo-vajíčkový salát

Recepty

Bramborová pizza – Pizza di patate

Prostřeno!

Prostřeno: Lososový tatarák s kapary

Prostřeno!

Prostřeno: Filátka z pražmy na bramborových lupínkách

Zdeňkova akademie

Švédská roštěná s rýží

Recepty

Roastbeef s pečenými bramborami a domácí tatarkou

Karolína, domácí kuchařka

Roastbeef s domácí tatarkou

Recepty

Křupavé kapří hranolky se dvěma dipy k namáčení

Recepty

Kukuřičné špagety s jižní zeleninou

Hrdina kuchyně

Kapří podkovy s lehkým bramborovým salátem

Karolína, domácí kuchařka

Kukuřičné špagety s jižní zeleninou

Recepty

Grilované kapří podkovy s lehkým bramborovým salátem

Recepty

Hermelínová jednoporcovka

Recepty

Švédská roštěná s bylinkovou rýží

Recepty

Dip Gribiche z vařených vajec

Recepty

Králík na hořčici se žampiony podle Martina Škody

Recepty

Špagetová dýně s rajčatovou drobenkou

Hrdina kuchyně

Králík na hořčici se žampiony

Recepty

Lilkový "tatarák"

Recepty

Pečené papriky s oříškovou náplní

Prostřeno!

Ohnivý kuře: Celozrnné chlebíčky s kozím sýrem a celerovo-mrkvovou remuládou

Recepty

Nakládaná kotleta s květákovým salátem

Recepty

Caprese ve skle

Prostřeno!

Prostřeno: Francouzská bagetka s kuřecími prsíčky a zeleninou

Prostřeno!

Prostřeno: Italské rizoto s kousky svíčkové s kapary a koriandrem, špenátový salát s pancettou

Prostřeno!

Prostřeno: Rosárčin tatarák na podráždění chuti, pečivo

Recepty

Pravý a původní recept na salát Caesar

Recepty

Celer pečený ve slaném těstě

Prostřeno!

Prostřeno: Steak Tartare

Prostřeno!

Prostřeno: Španělský ptáček

Recepty

Salát z pečených chilli paprik se sýrem feta

Prostřeno!

Prostřeno: Tataráček z lososa, pečivo

Recepty

Artyčoková pomazánka s vejcem a kapary

S Italem v kuchyni

Spaghetti con Pomodori Secci, Capari e Olive (Špagety se sušenými rajčaty, kapary a olivami)

S Italem v kuchyni

Svíčková a knedlík po italsku

S Italem v kuchyni

Tartara di carne (Italský tatarák)

S Italem v kuchyni

Tartara di tonno (Tatarák z tuňáka)

S Italem v kuchyni

Vitello tonnato (Tuňákové telecí)

S Italem v kuchyni

Cappon Magro

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák z lososa

Prostřeno!

Prostřeno: Tatarák z lososa, toust

Recepty

Krůtí prsa na parmazánu a smetaně

Recepty

Rychlá omeleta s hlívou a kapary

Recepty

Pikantní kuřecí empanadas

Recepty

Smažená vinná klobása s bramborovým salátem

Prostřeno!

Prostřeno: Tataráček z hovězí svíčkové s kapary

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí stroganoff

S Italem v kuchyni

Manzo Bollito in Salsa Verde (Hovězí maso v zelené omáčce)

Rozpal to, šéfe!

Salát z nových brambor a polníčku

Rozpal to, šéfe!

Tatarák z lososového pstruha

Gondíci s. r. o.

Tapenáda z černých a zelených oliv

Česko vaří s Pohlreichem

Tatatrský biftek

Gondíci s. r. o.

Paštika z husích jater s grilovanou polentou

S Italem v kuchyni

Luccio perca alla griglia con salsa estiva (Candát na grilu s letní směsí)

S Italem v kuchyni

Rollé di tacchino (Krůtí rolka s tuňákem)

Když vaří táta

Šunkové topinky a la mozzarella

S Italem v kuchyni

Gnocchi cozze e capari (Noky s mušlemi a kapary)

Šéf na grilu

Grilovaný tuňák s červeným vínem, kapary a olivovou omáčkou

Teď vaří šéf!

Vitello Tonnato

S Italem v kuchyni

Penne alla puttanesca (Penne a la “bordel”)

Když vaří táta

LOSOSOVÉ BALÍČKY

S Italem v kuchyni

Crostini di fegatini (Pěna z kuřecích jater s toasty)

Karolína, domácí kuchařka

Sendviče z focaccie s rozmarýnem

Léto s Italem

Tagliatelle s tuňákem

Teď vaří šéf!

Vepřová terinka se zelným salátem a omáčkou Gribich

Recepty

Tatarák z uzeného lososa a okurkové carpaccio s koprovým dresinkem

Prostřeno!

Prostřeno: Kachní rillettes