Suroviny
Postup přípravy
Na olivovém oleji opečte cibuli, česnek a lilek.
Směs osolte a přidejte ještě žlutou a červenou papriku, cuketu a rajčata a směs opět osolte, opepřete, přikryjte pokličkou a duste.
Uvařte špagety.
K zelenině přidejte ještě drcená rajčata, olivy, kapary, balzamikový ocet, cukr, sušenou bazalku, sušené oregano a prolisovaný česnek a už jen krátce povařte.
Špagety po uvaření a zcezení prolijte troškou olivového oleje.
Do hlubokého talíře dejte špagety, na ně směs zeleniny, na ni nastrouhaný parmesan a navrch čerstvou bazalku.
