Suroviny
Postup
Roztlučte česnek s trochou soli a okořeňte tím z obou stran rybu
Rybu také z obou stran posypte bílým pepřem, citronovým tymiánem a pokapejte citronovou šťávou.
Rybu nechte marinovat dvě hodiny v pokojové teplotě nebo přes noc v lednici.
Kapra opečte na grilu.
V míse smíchejte nakrájené kapary, sušená rajčata, vařené a oloupané brambory, jarní cibulku, čerstvou petrželku, sůl, pepř a dresink z hořčice, medu, oleje a citronové šťávy.
Na talíř dejte brambory, na ně položte kapra, pokapejte citronovou šťávou a posypte solí a čerstvou petrželkou.
