![Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem](https://cdn.administrace.tv/2022/08/07/mini_169/f4f707a785462824c2aa47005a9a2500.jpg)
Vitello tonnato (Tuňákové telecí)
![](https://cdn.administrace.tv/2022/08/06/medium_169/c98a342b8edd6b8f427739c95a8795d9.jpg)
Vitello tonnato (Tuňákové telecí)
Tento famózní recept má své rodiště v severní Itálii v oblasti Pio Monte. Provedl jsem v něm jedinou malou úpravu. Podle staré klasiky se maso vaří v bujónu, ale já jej dávám péct.
![background](https://assets.fresh.iprima.cz/images/newsletter-bg.png)
![Emanuele Ridi](https://cdn.administrace.tv/2022/09/07/small/7bc9cae5e6550a8cb1e84508fd5584c5.jpg)
Zdroj receptu
Emanuele Ridi
![Emanuele Ridi](https://cdn.administrace.tv/2022/09/07/small/7bc9cae5e6550a8cb1e84508fd5584c5.jpg)