Name: Fazolová pomazánka s tuňákem a kapary
Total time: 10 min
Ingredients: 400 g bílé fazole, konzervované,cannellini; 185 g tuňák v olivovém oleji, konzervovaný; 1 lžíce kapary, naložené; 1/2 ks červená cibule, malá; 1 lžíce citronová šťáva; 2 lžíce + na ozdobu hladkolistá petržel, nasekaná; extra virgin olivový olej, na zakápnutí; čerstvě namletý pepř

Fazolová pomazánka s tuňákem a kapary

Fazolová pomazánka s tuňákem a kapary Zdroj: kuchařka Pravé a lahodné jídlo

Moje hodnocení

21x

Pikantní kapary a jemného tuňáka doplňte drobnými bílými fazolemi cannelloni s delikátní chutí a krémovou texturou. Jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, naopak tuk v nich téměř nenajdete a díky nízkému glykemickému indexu vás zasytí na překvapivě dlouho.

6 porcí

10 minut

Suroviny

bílé fazole (konzervované,cannellini) 400 g
tuňák v olivovém oleji (konzervovaný ) 185 g
kapary (naložené ) 1 lžíce
červená cibule (malá ) 1/2 ks
citronová šťáva 1 lžíce
hladkolistá petržel (nasekaná) 2 lžíce + na ozdobu
extra virgin olivový olej (na zakápnutí)
čerstvě namletý pepř

Postup přípravy

Fazole propláchněte a nechte okapat. Tuňáka slijte, ale olej ponechte. Kapary propláchněte a nasekejte nahrubo. Cibuli nakrájejte nadrobno.
V mixéru rozmixujte fazole, tuňáka, 1 lžíci slitého oleje a citronovou šťávu dohladka. Podle potřeby přidejte olivový olej. Vsypte kapary, petržel a většinu cibule a krátce promixujte, aby v pomazánce zůstaly ještě kousky. Dochuťte pepřem.
Pomazánku posypte zbylou cibulí, petrželkou a zakápněte panenským olivovým olejem.

Zdroj receptu

Chrissy Freer

Knihy Omega Chrissy Freer

Více než 100 receptů z neupravených potravin pro vaše zdraví a pohodu

Žijeme ve světě, který je plný nejrůznějších diet a poruch příjmu potravy. Skutečně si nejsme schopni najít čas, abychom si jídlo opravdu vychutnali? A vychutnali si ho v průmyslově nezpracované zdravé podobě, která nám dodá pořádnou dávku energie a elánu?

Myšlenka, že by nám měly pomoct diety se sníženým obsahem tuku nebo nízkotučné potraviny, už není zcela aktuální. Ve skutečnosti právě tyto potraviny jsou často zpracovávány potravinářským průmyslem. Aby se totiž zachovala chuť a prodloužila jejich expirační doba, jsou plné cukrů, zahušťovadel a stabilizátorů.

V této knize vám výživová poradkyně, autorka receptů a maminka Chrissy Freer ukáže, jak rychle a snadno připravit pokrmy z pravých potravin. Tyto lahodné recepty určitě rádi připravíte pro vaši rodinu i pro přátele. Zamilujte se do pravých potravin!

Vydalo nakladatelství Omega