Prostřeno: Hovězí stroganoff
Připravte si doma tuto klasiku rakousko-uherké kuchyně!
Postup přípravy
- Na másle s olejem zprudka opečte proužky hovězího masa, přelijte alkoholem a oflambujte. V hrnci opečte šalotku, žampiony a kapary.
- Přidejte cukr, rajčatový protlak a krátce poduste.
- Smetanu smíchejte s hořčicí, citronovou šťávou, bobkovým listem, přidejte do hrnce, osolte, opepřete a vařte do zhoustnutí.
- Na závěr vmíchejte maso, prohřejete a podávejte s hranolky.
Zdroj receptu
Prostřeno, soutěžící
