Super sbírka receptů z mletého hovězího masa Zdroj: profimedia.cz
Koupili jste balíček mletého hovězího a přemýšlíte, co z něj uvaříte dobrého? Máme pro vás spoustu zajímavých receptů, na kterých si pochutnáte!
Mleté hovězí maso je potřeba vybírat s opatrností. Předbalené balíčky často nesou zavádějící název "výrobek z mletého masa", což znamená, že tam kromě masa najdete i další podivuhodné ingredience. Raději sáhněte po balíčku, na kterém je jednoduše napsáno "mleté maso". Liší se také obsah tuku, ale pozor, to že je maso tučnější, nemusí být na škodu, třeba do burgeru se někdy přidává i hovězí lůj, protože díky tomu zůstanou burgery šťavnaté. Na tatarák se zase hodí libová svíčková, ale použít můžete i jiné libové kusy masa. V tom případě ale stojí za to, dojít si do dobrého řeznictví a kvalitní kousek masa si nechat namlít od řezníka.
Hovězí maso se nehodí jen do burgerů a na tatarák, připravíte z něj výborné masové kuličky, rychlé asijské stir-fry, chilli con carne nebo klasické bolognese. Super trik je rychlý vývar z mletého masa!
