Závitky:
- petrželová nať 100 g
- máta 1 lžíce
- feta 250 g
- halloumi sýr 200 g
- těsto filo 6 plátů
- olej (na smažení)
Dresink:
- jogurt (hustý) 100 g
- citronová kůra 1/2 plodu
- sůl
- pepř
Postup přípravy:
V misce smíchejte nasekanou petrželovou nať, mátu a rozdrobený sýr feta. Sýr halloumi nakrájejte na tenčí hranolky.
Těsto rozložte a rozkrojte na třetiny, vzniknou tři delší pruhy. Zbylé těsto zatím přikryjte vlhkou utěrkou, aby nevyschlo. Vezměte jeden pruh těsta, na okraj položte hranolek halloumi a přidejte lžíci směsi s fetou a bylinkami.
Boční okraje přeložte přes náplň a zarolujte. Konec těsta potřete olejem a dobře uzavřete. Takto pokračujte, dokud nespotřebujete všechnu náplň.
V hrnci rozehřejte olej a závitky do něj vložte. Smažte je ze všech stran dozlatova, najednou vždy tři až čtyři kusy podle velikosti hrnce. Hotové závitky vyjměte na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk.
Podávejte s hustým jogurtem ochuceným citronovou kůrou, solí a pepřem.
Další famózní recept s fetou? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Těstoviny s pečenou fetou a rajčaty
