Najděte si recept
Cuketové tacos
Článek
16 receptů na placky a placičky
Suroviny (5 větších placek porcí)
- Cuketa 2 ks
- Vejce 1 ks
- kukuřičná mouka (např. polohrubá) 3–4 lžíce
- Sůl
Postup
- Cukety nastrouhejte najemno, osolte a nechte pustit v cedníku cca 20 minut šťávu. Pak je opravdu důkladně vymačkejte dosucha.
- Vložte do misky, přidejte vejce, kukuřičnou mouku a případně dosolte. Dobře promíchejte.
- Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem a případně trochu postříkejte olejem v rozprašovači, lépe se pak placky sloupnou z papíru.
- Na papír rozdělte hromádky směsi a prsty vytvarujte placky o průměru cca 10 cm a tloušťce tak 2–3 mm. Musí být co nejtenčí. Pečte asi 25 minut, až půjdou sloupnout a okraje budou trochu hnědé.
- Maso orestujte na oleji, osolte, okořeňte a přidejte česnek. Malinko podlijte a duste cca 10 minut. Rajčata, cibuli a koriandr nadrobno nasekejte a promíchejte.
- Hotové placky plňte masem, rajčatovou směsí, jalapeňo papričkami, zakápněte zakysanou smetanou a srirachou a posypejte koriandrem.
Cuketové tacos, Foto: V kuchyni vždy otevřeno
V kuchyni vždy otevřeno
Andrea Motlíková
Andrea z foodblogu V kuchyni vždy otevřeno, který sleduje přes 36 tisíc fanoušků, vydala svoji první kuchařku. Na 368 stranách najdete bezmála 300 receptů pro každý den, které vždy doprovází autorské barevné fotografie.
Obsáhlá kniha je určena pro široké publikum napříč generacemi. Inspiraci pro každodenní vaření zde najdou začátečníci i zkušené kuchařky a určitě i muži. Osvědčené recepty z dostupných čerstvých surovin nejsou nijak komplikované a postupy jsou srozumitelně rozepsané. Nechybí tipy na tradiční česká jídla, ale v knize zabrousíte i do kuchyní Asie či Středomoří.
Kuchařka je velmi přehledně rozdělena do 19 kapitol od předkrmů, přes jídla z jednoho pekáčku, snadné recepty, polévky, saláty, druhy mas, těstoviny, zeleninové pokrmy, pomazánky, moučníky a dezerty až po zavařování.
Pokud vás den za dnem nenapadá, co zrovna vařit, stačí zalistovat a určitě si vyberete.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Tento recept je zařazen do speciálů a kolekcí:
Přečtěte si také
